南投平價火鍋推薦．老先覺麻辣窯燒鍋
一人一鍋，獨享的美味
特製招牌火鍋湯頭，讓人一嚐就驚豔
平易近人的價格，也能擁有這般好滋味
CP值也算蠻高的囉～
為連鎖系列的老先覺麻辣窯燒鍋，分店遍及全台各地
相信大家對它，應該不至於太過陌生
位在南投文昌街上的老先覺，也是近一二年間才開幕的
每次經過，不管是中午或晚上，總能看見裡面滿滿饕客
剛好這兩天姐妹們又在約吃飯，原本決定去吃石二鍋
後來13想到了這間還未曾到訪過的「老先覺麻辣窯燒鍋」
於是任性地推翻了石二鍋，改去吃老先覺囉！
雨不停的聚會當晚，天空還下著迷濛細雨
但，就是這樣的微涼天氣，才更適合來吃鍋啊
從遠處望向餐廳，裡頭坐著滿滿饕客
原來大家想的都一樣！(下雨天就是要吃鍋呀～)
餐廳外打造了一個黑色的大窯鍋，規畫成點餐及外帶區
十分搶眼的紅與黑，也是老先覺的色彩形象設計
正值晚餐的熱門用餐時段，餐廳裡已全然座無虛席
拿著1號的候位號碼單，等待叫號囉
在老先覺用餐人潮的流動速度，其實還挺快的
加上南投人可能用餐習慣都偏早的關係
大約等了10分鐘，晚上7點整準時入內準備用餐囉
在進到餐廳前，服務人員會先詢問是否是第一次來用餐並介紹菜單
來到老先覺用餐的方式為「一人一鍋」
先選擇火鍋→肉品→主食(白飯或冬粉)→加點
湯頭還蠻推薦店家招牌的龍骨湯頭
這裡的特色是，一個人一鍋之中也能吃到麻辣鴛鴦鍋
以麻辣作為湯頭的班底，可以再搭配任選一種湯頭來作鴛鴦
每人選擇的湯鍋之中，皆可擇選一項肉品主食
湯鍋裡的火鍋配料也都是固定一樣的(海陸鍋就會不一樣了)
最後，視自己用餐的需求，再看是否加點其他火鍋料或熟食小吃
加點品項也有提供超值組合
在看過菜單後，才發現老先覺的價格十分平價(百元出頭)
一鍋火鍋價也不超過200元，難怪常常座無虛席
我們一行女子，開始大肆的加點火鍋配料
有來嘗過的友人，大推一定要點滷大腸和芋香丸
可惜當天已經沒有滷大腸了…有機會下次一定要嚐到
點完了餐，即可進餐廳就座與先買單喔！
買單與出餐的櫃檯
餐廳內燈光明亮，用搶眼的紅與黑營造著充滿食慾的用餐氛圍
許多都是爸爸媽媽帶著小孩一起來吃鍋的家聚
一人吃著一鍋，點選自己所喜愛的鍋物，也能吃的很開心
特製的火鍋餐桌設計，上桌後火鍋即會在自己的左前方
這也是方便每個人用餐的精心小設計
桌面上都有附上這樣一張用餐小叮嚀
用餐前，可以先看一下
餐廳採半自助服務
可自取飲品(紅茶、冬瓜茶)及火鍋沾醬
盛裝火鍋沾醬用的是這種拋棄式的塑膠盤
覺得它實在太小了，裝不了足夠的沾醬量
這可能是我覺得可以再加強的地方
就在我們自助取用飲品和沾醬時，火鍋也陸續上桌囉！
沒一會兒就佔滿了一桌美味，上菜速度挺快的
老先覺特製的鴛鴦鍋，一次可以吃到2種不同的火鍋湯頭
麻辣+龍骨，且價格165元，不會太貴
實在太幸福了！
火鍋主食︰白飯
另一主食︰冬粉
附餐肉品︰牛肉片
豬肉片
加點︰芋香丸
加點︰花枝漿
加點︰燕餃
加點︰油條
快要爆滿出來的火鍋料
有百頁、滷豆腐、牛肚、蟹棒、燕餃、甜不辣
芋香丸、米血、蛤蜊、茼蒿、南瓜和少許冬粉
豐富又平均地分放在麻辣鴛鴦鍋之中
真叫人看的食指大動
好友點的另一鍋鴛鴦組合
麻辣＋和風昆布
可以看出下半邊的和風昆布湯頭，顏色十分淡色
另一鍋則是以厚實龍骨湯頭為基底
帶著濃郁蒜香的龍骨湯，單鍋氣味聞起來又更濃烈了
鴛鴦麻辣湯頭的部份，13點的是小辣
但吃起來一點都不辣，反而還會有點鹹
嚐了一口好友點的大辣鍋，辣度有比較出來
建議平常都吃小辣的朋友，可以點中辣或大辣試試
辣度的口味會比較好喔~
乳白色的湯頭，嚐起來帶有濃濃的蒜香味
口味淡鹹，十分好喝
讓13一喝就深深愛上，很推薦大家可以點嚐看看
油條就要下在麻辣鍋裡，等吸飽麻辣的湯汁
再搭配白飯，扒上幾口，真的好好味呀
如果將油條加在龍骨湯裡，也別有一番滋味
大家可以自己試試，吃出自己愛的好口味
火鍋肉片的部份，是冷凍的肉片
一件火鍋單品附有5片肉片
牛肉滋味普通，簡單涮幾下就能吃囉
好友推薦不可錯過的芋香丸，果然好吃
咬起來口感彈牙，內含著細嫩的芋頭塊
咬開後熱熱的芋香，還會在嘴中噴發開來
熱熱吃最好吃了
牛肚13個人也蠻喜歡的
滷煮的夠透爛，吃起來十分Q軟
在老先覺還有一項不一樣的地方【加湯】
自己只能拿一般的湯頭加，如果要火鍋的原味湯頭
就要請服務人員來服務囉
這樣吃一餐的速度，還蠻快的
大約四五十分鐘，就差不多快吃完火鍋料了
燒得一手好菜的好友，在火鍋煮食的功力上也十分厲害
看看那白鍋，顏色美得就像牛奶一般
忍不住都要舀幾口來單嚐了
再看看13的白鍋，已經在混合煮著火鍋料和帶油脂的肉片後
已經變得口味複雜了XD(哈，從這就看的出來平常有沒有在煮飯了)
整體吃完老先覺麻辣窯鍋一餐後
在味蕾和價格上，都獲得了蠻意外的驚喜
一人一鍋獨享的美味，吃的飽、價格也不高
也好適合小家庭或三五好友的聚會
我想在未來的日子，我應該還會再常常來報到吧！
南投老先覺麻辣窯燒鍋 – 用餐資訊
◆地址︰南投縣南投市文昌街15號
◆電話︰(049)224-7668
◆營業時間︰AM 11:30 ~ PM 23:00
(最後點餐時間 PM 22:00)
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