【苗栗三義美食】三義在地必吃客家粄條最對味!苗栗三義「賴新魁麵館」客家粄條推薦|三義麵館|三義美食小吃|三義木雕街美食|三義交流道美食|苗栗美食推薦

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苗栗美食小吃.賴新魁麵館

客家粄條美食推薦

大碗便宜,美味又飽足

路過三義~不可錯過的「賴新魁麵館

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已經記不得來吃過賴新魁麵館的次數,到底有幾次了

賴新魁麵館以客家麵食為招牌美味

無論平、假日,一到正餐時間總會出現大批人潮

這回路經三義,還是忍不住地再往這裡來回味一番

走囉,跟上13的腳步,一起嚐美味去!

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賴新魁麵館鄰近三義木雕街,距離交流道約2.5公里(蠻近的)

附近也有一間在當地用餐人氣不相上下的金榜麵館

但13倒是還未嚐過金榜麵館,在口味上無從比較

不過嚐了賴新魁多次,覺得它口味自然也很合胃

自然每次就是直接來吃它囉,下次有機會再來嚐嚐金榜吧!

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麵館對面即有專用停車場

這對於準備上門享用美食的饕客而言,實在便利多了

不必再費時找尋停車位之苦

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假日時的用餐人潮,13已領教多回

這次利用平日的晚午時間來用餐,依舊是人潮滿滿

不過我們選擇非正午用餐的熱門時段來訪,倒是省去了排隊等候的時間

大伙們,要是準備假日來訪,可一定要有排隊的心理準備喲!

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高朋滿座的盛況,讓店內座無虛席

但傳統美食小吃店的翻桌率其實很快,倒也不必擔心要等很久的問題

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店內櫃檯旁的一隅,也有販賣特色的客家食品

有需要的朋友,不妨可以好好選購一番

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來這享用美食,點餐的方式直接跟帶位人員點餐即可

也不用紙本MENU,菜單直接就在牆上囉

招牌主食以麵、米粉、粄條為主,再分湯的或乾的

可以選擇加蛋、加肉片或不加,如果沒特別告知即2種都加

另外麵館中的餛飩和燙韭菜也非常有人氣,深受老饕們的喜愛

當日用餐本來13也點了碗餛飩湯,但剛好賣完了,殘念啊!

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除了主食和配湯,這裡的小菜也十分可口美味

以自行取用的方式,喜歡吃哪樣就直接端回餐桌上

結帳的方式,在用餐過程中會有專責人員寫下帳單紙條

再直接拿到櫃檯結帳即可

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涼拌小黃瓜

挑食的13是不吃小黃瓜的XD

不過看著友人吃的津津樂道,味道應該還可以喲!

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豬骨肉

瘦肉又帶點筋肉,略有Q軟咬勁

是道口味很合13胃口的小菜,鹹度也剛剛好

愛吃辣的朋友,可以沾上辣醬,非常好吃!

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乾粄條

是以粄條搭配韭菜、豆芽菜佐油蔥及甘味醬油的方式,集成一碗美味

還附上了一顆滷蛋和兩塊豬肉片

十分具有香氣的客家美食

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開動前,記得要先將所有的配料攪拌勻稱

為的是讓粄條能平均地沾覆這些夠味的調味醬品

吃起來更棒也更美味!

傳統的客家粄條如果是現做現賣的都是不加防腐劑,所以嚐起來格外天然

通常天然的味道對於我們現代吃慣了加工食品的味覺來說

可能會覺得稍嫌平淡、沒有滋味等等,但~這才是最自然的味道

賴新魁的粄條嚐起來就是這般很單純的味道

吃在口中平平淡淡的,嚼久了就能吃出那帶著米食的微香甜味

口感上,較有黏性,也十分Q彈、好吃阿!

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Q彈的客家粄條,美好的滋味讓人一口接一口的嚐

而且一碗的份量好多啊!!

如果以女生來講,全部吃完真的會變圓肚,實在太撐啦!

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乾麵的麵條是以黃麵為底

一樣加了滷蛋、肉片、韭菜、豆芽菜和

提味的油蔥和醬油

燙熟的麵體,嚐起來一樣十分Q彈有勁

佐入提味的調味品,香氣直奔腦門裡了

那是很濃郁的油蔥香氣,很開胃更讓人大口豪邁的一口接一口的吃

份量依舊不少,讓人覺得太飽足啦!

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粉腸湯

以大骨熬製的湯頭,很是夠味

裡頭再以薑絲、香油和香菜佐味

粉腸處理的也很乾淨無臭腥味

粉粉嫩嫩,入口輕咬幾下就化掉了,好吃!

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骨肉湯

和粉腸湯的湯頭嚐起來是一樣的

豬骨肉泡了湯,肉質變得更軟了

也一樣好吃噢~

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噢~這一整餐下來,13和好友從很餓很餓吃到好飽好飽

失手點食太多餐點,加上份量多,最後只能撐到吃不下啦XD

對於女生來說,賴新魁麵館份量都十分驚人

建議如果是女孩們一起去用餐,可以2個人合點一份麵類

另外再搭配湯品和小菜,絕得能吃得超飽足

旅人們,下回來到三義旅遊,千萬別錯過這裡

來一嚐這客家的好美味囉^_^

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賴新魁麵館

◆地址:苗栗縣三義鄉中正路170之1號

◆電話︰(03)787-2600

◆營業時間︰早上7點至晚上8點

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