【台中拉麵餐廳推薦】山小屋拉麵店~絕美豚骨風味讓人一試成主顧(已歇業)

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台中拉麵山小屋拉麵店

來自九州的豚骨風味

台中也吃得到囉

愛吃拉麵的旅人們~走吧

跟著13一起出發「山小屋」囉…

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利用工作時間的空檔,和友人相約一起去吃拉麵

這次決定吃的拉麵店是上回遇上公休日

一直沒機會再去吃的「山小屋拉麵專賣店

 

創始地來自日本九州的山小屋

特色的濃郁豬骨湯頭是拉麵人氣的大招牌

許多人都會為了嚐這一味慕名前去

現在不必飛日本,在台中也吃得到了…

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使用大眾運輸交通,可以搭乘台中BRT在【茄苳腳】下站

7月8日BRT專用道將改為公車專用道後

覺得暢行大台中應該會變得更加縮時與簡便吧

 

茄苳腳站前也有IBike停放地點,可以多加利用

接著走過馬路,步行50公尺就會到達

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山小屋臨於臺灣大道二段民權路交接口

餐廳位置十分顯眼,也容易找尋

開車的朋友,可以往梅川西路或梅川東路上找停車位

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山小屋營業時間

平日午餐11點半到下午2點半、晚餐晚上5點到10點(中間有休息時間)

假日就沒有休息清場了,從早上11點一路營業到晚上10點

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初訪山小屋拉麵店

餐廳裡的空間設計十分寬敞清爽

為營造日本拉麵店的用餐氛圍

佈置上運用了不少很有日式氣味裝潢

充滿著日味

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山小屋拉麵價位在台中一般店面(非百貨公司)比較起來算是中間偏高的價格

主要以販賣豚骨湯頭拉麵為主

但從菜單上可以看見內容相當有變化

除了招牌昭和復刻拉麵、人氣豚骨黑蒜拉麵

還有豚骨柚子、豚骨檸檬、海鮮野菜口味等等

讓喜歡嘗鮮的拉麵客們,好多嚐試的選擇喔!

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在還未到訪山小屋拉麵前,就有聽聞吃過山小屋拉麵的朋友分享

「麵量太少」的問題

因此在菜單上,13特別留意到了可+30元加麵的服務

在還未吃到拉麵以前, 我還是保持原來點食份量,先吃看看囉

點餐最後,服務人員也會分別再詢問食客想選擇拉麵條粗細、軟硬度和湯頭濃度

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除了拉麵,也有丼食及其他飯類可做主餐選擇

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日式小菜

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可加點拉麵配料

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日式串燒

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酒類(酒後勿開車)

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桌上也有不定期推出的新品項菜單

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另外也有優惠套餐組合

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增加拉麵風味的調味品

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免費小菜

 

13這晚點的是店內不定期推出的(晚餐6點前到店用餐)優惠拉麵套餐超值組合

昭和復刻拉麵 特價優惠 160元

另外可以再加價套餐A+60元(小菜選一 + 飲料選一)

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小菜的部份,13選了綜合野菜沙拉

沙拉佐油醋口感清爽,生菜也十分新鮮

非常開胃

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昭和復刻豚骨拉麵,上桌!

還記得點餐時,服務人員會詢問的麵條種類、軟硬度和湯頭濃淡嗎?

13這份選的是細麵條╱硬度普通╱濃度普通

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一碗飄散著濃郁豬骨香氣的熱騰騰拉麵,整個好誘人

裡頭盛裝著三片叉燒肉、銀芽、筍乾、蔥末

、黑木耳絲、一片海苔和一整顆的半熟蛋

組合而成了這一大碗美味

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山小屋拉麵口感吃起紮實又滑順

與黑木耳絲與叉燒一起入口

那嘴裡層次是一層一層慢慢堆疊出味蕾的驚喜

普通硬度的細拉麵條吃起來是13愛的口感

搭配一般(普通)濃度的豚骨湯頭鹹味也剛剛好

濃厚的褐白色豬骨湯頭真是濃純香呀

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半熟溫泉蛋給的也相當大方,是一整顆的喔!

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接著來看看友人點的人氣豚骨黑蒜拉麵

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香濃的豚骨湯頭多了一味蒜嗆的濃香味

黑抹抹的一碗湯頭一上桌就吸引著13行注目禮

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淺嚐了一口這山小屋麵店裡的大人氣黑蒜豚骨湯頭

黑蒜帶了些焦焦的氣味,但與濃郁的豬骨湯卻一點都不㣫突

反而讓人更覺得順口,還多了一股香辣味兒

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不過黑蒜豚骨拉麵原汁的配料中比較昭和復刻少了糖心蛋

整體焦點還是放在黑蒜油與豚骨湯頭上

叉燒與黑木耳絲口感不同,為味蕾帶出了多種層次

而蔥、蒜與辣扮演著稱職提味角色

如果你也愛重口味,不妨試試這道黑蒜豚骨拉麵(13很推薦喲)