【清境美食餐廳】博望新村好雞婆土雞城．巴洛克帳篷景觀餐廳 @13's幸福食光

清境特色料理餐廳．好雞婆土雞城

玩清境、啖美食

帶你看見清境很不一樣的特色風情

「好雞婆土雞城高山帳篷餐廳,」

● 本篇為好雞婆土雞城邀請品嚐之清境美食．13親嚐後文章分享 ●

旅行清境的第2天

變天了！

秋之清境真是個性格多變的女子啊～

上午還是豔陽高照的好天

黃昏後隨即搭起迷濛大霧

而好天氣就此匿跡離去，獨留山中迷霧與隨興自在的旅人

這天的早餐，刻意地吃得不那麼飽

留了胃裡大半的空間，準備等等在中午時間大快朵頤囉～

清境好雞婆土雞城店名雖取名為土雞城

但菜色上選擇性多

除了招牌土雞料理及高山上吃得到的鮮甜蔬菜

這裡還有另一項特色「雲南擺夷料理」

更特別的是它的地上空間

打造成巴洛克獨立式包廂帳篷用餐環境

飽食一餐下來，對於整體而言

招牌土雞料理與高山蔬菜的美味度、服務接待態度及價錢合理度都非常OK

其中一味「傣味錦灑」更是讓13的味蕾好驚喜

玩清境、啖美食

這一站，就跟著13一起到「好雞婆」吃好味囉～

原以為這天會是個晴朗的好天

可以坐在這個超特別的高山巴洛克獨立式包廂帳篷裡用餐

再享受著層層山巒之間的遠眺美景

但，山上的狀況卻始料未及出現了大濃霧、飄細雨的氣候

雖然有些掃興，不過這樣被霧濃給團團圍住還是到訪清境多次的頭一遭

很是特別也新鮮

「好雞婆」位於博望新村內，一入巷內往右邊看就會看見

非常醒目也容易尋找

經過全台海拔最高的7-11大約2~3分鐘可到（離嵐山小鎮同2~3分鐘可到）

這餐廳名稱一聽就讓人印象大大深刻

想必一定有不少的拿手美味「雞」料理～

這麼特別的巴洛克獨立式包廂帳篷就連食尚玩家《來去住一晚》曾到訪報導過

跟著帶位人員的腳步，我們走向望下的木造階梯上

濃霧圍繞的關係，下意識的讓腳步放得很慢

也開始慢讀起這個十分特別的空間

前方白霧茫茫，讓視覺略顯的迷離

也意外的創造出在巴洛克式帳篷裡用餐的神秘感

帶來有意思的心情解套

在帳篷內享用美食，你一定沒嘗試過吧！？

讓13用圖片帶大家一起體驗看看

到底有多特別有意思呢？

帳篷式包廂以溫潤木質打造，剛好這今天頗有冷意的用餐氛圍下讓人增加了不少暖度

四邊設定為完全窗景，不管你坐在哪個面向都能輕鬆看見窗外美景

比較特別的是包廂以堅固鐵架支撐，像是飄浮於半空中

而綠意就這樣在我們用餐的周圍環繞著

如果，天氣好，一定更美！

包廂的種類似乎有分一大桌一間與2小桌一間(訂位前可以先詢問店家)

13家這次用餐的包廂是2小桌一間，同時與另一家庭在包廂內用餐

完全不必在意會互相打撓的情形，到最後我們反而一起分享交換接續的行程安排

也很開心能夠認識他們～

就座後，就可以準備開始點餐囉

由於13媽是吃素的關係，收到邀約時其實很掙扎

想帶媽媽一起上山旅行，但總不能叫媽媽吃麵包、看我們吃雞料理吧(太不孝了啦XD)

所以，13事先詢問了店家的菜單項目，這裡也有提供素食料理喔！

且一般只有蔬菜的料理也可以另外在點餐時，特別註記請廚房炒成素食的～(大好！！)

我們一家4口(4位大人)，點食了六菜一湯

這樣的份量剛剛好，給大家參考看看

季節時蔬 – 炒高麗菜(炒素的)

高山高麗菜絕對是到清境旅遊餐餐必食的蔬菜

因為高山的關係，日夜溫差大、水分夠

自然是又脆又甜

炒素的其實風味依舊，反而多了一股回甘的清淡口感

也更能吃出高山蔬菜本身的原味

炒山蘇(炒素的)

這道山蘇吃起來新鮮、脆嫩

炒了幾棵辣椒，除了讓視覺看起來更可口外

也添了幾許風味，讓口感更有層次

建議搭配白飯，十分下飯喔！

白米飯不會太軟或太硬

是13愛的Q彈口感

而且一定是天氣冷的關係啦～

不小心就吃了2碗白飯了

吮指鹽酥蝦

以鹽酥方式油炸過的蝦子

外殼酥香外，肉質也鹹香入味

是道趁熱好吃，令人吮指的美味

湯品 – 阿嬤的九尾雞湯

到好雞婆用餐，湯品選擇不少，一定要點一種來試試的！

奶奶的鳳梨苦瓜雞
阿嬤的九尾雞
人參燉雞
麻油雞
燒酒雞(半酒)

決定前，13先問了點餐的服務人員有沒有特推的湯品選擇

店員非常推薦自家的阿嬤九尾雞與燒酒雞

好像有好一陣子沒吃到九尾雞湯了，剛好能好好回味一番

WOW～令人驚豔的雞肉

好嫩！

連最挑嘴的小妹也吃的津津有味

十分合我們家3個小孩的口味

除了雞肉吃得只剩骨頭外，雞湯是一滴都不剩

雞湯以九尾草燉煮而成，還摻入了一些助開脾、增補氣的藥材

喝起來的口味，並不會有多餘可怕的中藥味

湯頭甘美清甜，讓人喝了欲罷不能地一口接一口

尤其在這種時候來碗這樣的美味熱湯

除了暖胃，更是暖心

傣味錦灑

傣族，在民族識別以前又被稱作擺夷族

錦灑，原始吃法為生肉加入多種辛香料，攪和均勻後生食

因飲食文化變遷，至今已改為熟食

辛香料與熟食肉末

香酥蝦餅

新鮮高麗菜

這是上清境旅遊必吃的清境美食之一「擺夷菜」

又以「傣味錦灑」特別推薦

以DIY方式的吃法

將肉末與蝦餅盛裝在一片高麗菜葉裡就簡單完成啦

完成後，就準備直接張大口送入嘴裡囉

傣味錦灑的美味，超對13的口味

也是每次到清境用餐絕對必點的選項之一

吃過清境上不少餐廳的擺夷料理，每一次都是驚豔

這次錦灑中的肉末與辛香料又再一次喚醒13對於傣味美食的懷念

炒香的肉末，帶了微辣的口感

大口咬下，還會有蝦餅的酥脆跟高麗菜葉的鮮甜

整個大絕配，好吃！

泰式沙嗲燒烤雞肉串

沙嗲（Satay 或 Sate），又名沙嗲串燒、沙嗲串

是一種東南亞的烤肉串，通常肉以醬汁先醃過再烤

這道沙嗲燒烤雞肉串口味較重，香氣也十分迷人

不過這天的肉質偏硬，應該是放冷的關係

建議要趁熱著吃喔～

日式照燒松阪豬

松阪豬肉，取自豬頸部之肉

咬起來相當有嚼勁

常見的松阪豬肉料理會處理成火鍋肉片或炒麻油

在好雞婆吃的是日式照燒的口味

豬頸肉吃起來本身就帶些嚼勁口感

搭配日式照燒變得非常下飯

寫著食記的同時，不知不覺又餓了＝　＝"

這是我們一家4口在好雞婆土雞城所享用的6菜一湯美味料理

下次到清境旅遊的你，如果也想嚐嚐這樣的清境美食

往博望新村，好雞婆土雞城提供你選擇喲^_^

用餐後記︰

用餐過程中，13就坐在窗戶邊

雖然帳篷包廂外頭已被白霧披覆

但，吃著美食的同時還是不時地將眼神飄望窗外

看著雲霧在山中飄渺的情景

想像著如果是好天氣，一定非常美麗

也決意再找個好天上山去，續寫另篇風味美景囉^_^

◆訂位專線︰(049) 280-3016

◆營業時間︰AM 11:00 ~ PM 14:00、PM 17:00 ~ PM 22:00

◆地址︰南投縣仁愛鄉大同村博望巷36-3號

◆官方網站︰http://www.ncr.com.tw

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