假日開啟慵懶模式︰睡到自然醒，再去武食餐廳吃早午餐
南投草屯最夯早午餐餐廳「武食」，之前位於草屯虎山路的民宅中，因為太有人氣曾一度歇業(舊文連結)，而後又另尋了新店址；沒記錯的話，應該是2018年又重新開幕了！新的餐廳更大更美也更有設計感了，也再次成為了南投草屯早午餐的超人氣選擇，如果想要選在假日來用餐，記得一定要先預約訂位，不然熱門時段過來用餐，會沒位子喔。
南投草屯武食餐廳–美食資訊
▍地址︰南投縣草屯鎮民生一街62巷36號｜導航
▍電話︰0905-818050
▍營業時間︰AM 09:30–PM 15:30
▍公休日︰每週三、週四
重新開幕的武食餐廳也經營有一段時日了，終於在幾年之後又再訪了，這次帶著桃園來的朋友一起來享用早午餐，沒想到都已經初春了，在餐廳外還能遇見美麗的落羽松變色美景，真是一段享用早午餐美好的開始。
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武食餐廳新店址鄰近方愫馨麻糬旗艦店(文章連結)，吃完早午餐後還可以順路去外帶麻糬真不錯；餐廳位置附近都是住宅區，外觀也就特別醒目，以白色鐵皮打造三角屋型，頗走現代文青路線，整體環境美侖美奐，充滿質感。
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店外停機車相當方便，汽車也有大約4格的停車位；附近都是住宅區，還算蠻好停車的。
餐廳內裝潢十分簡約，完全挑高的三角屋頂，讓空間感變得很寬敞沒有壓力，會覺得坐在裡面用餐是件舒服輕鬆的事；比較特別的，還可以直接看見製餐料理的工作場域，算是在同一個空間內，但並不會有惱人的油煙問題，這點做的還蠻不錯的。
▼用餐桌之間的桌距，也有適當的距離，桌與桌不會相互干擾，很棒！
吧檯區提供茶水、醬料及刀叉湯匙等餐具，自助取用。
在餐廳內外分別種了一些景觀植物，妝點著溫柔的綠意，和之前的武食舊店氛圍真的好不一樣，現在完全變成文青早午餐餐廳了啦！
▼可使用電源插座，使用前需至櫃台支付10元幫助流浪動物。
章節連結
武食菜單
看過之前的武食菜單，餐點選項還蠻多樣，但這次造訪菜單品項少了很多，似乎是店內人手不足的原因；而之前最充滿人氣好評的「武食這一盤」也不見了，改為+200元升級成套餐，套餐內容就大致和武食這一盤差不多，就是改成了附餐加點的選項。
▼目前主食以義大利麵和燉飯為主，可搭配加價套餐，亦或單點沙拉、麵包、例湯及飲品。
點好餐點後，在等待主食上桌前，單點的咖啡牛奶先送上桌了，咖啡牛奶的口味比較中規中矩，喝起來溫溫淡淡的，味蕾的記憶點不太深刻。
接著主食上桌，旅伴點的油封鴨腿燉飯一上桌就香味四溢，尤其燉飯上的油封鴨腿非常吸睛，搭配的是松露燉飯和幾樣簡單的蔬菜，香味就是來自於味道濃郁的黑松露，光是聞到氣味就覺得開胃了。
據聞以油封處理過的鴨肉，是將鴨腿放置於鴨油中，低溫烹製幾個小時再慢烤；在享用的時候，鴨腿骨也只須輕輕拉一下，就完全骨肉分離了。鴨肉也變得非常軟嫩，而且吃起來味道非常好，搭配松露燉飯更是合拍，沒三兩下就看著旅伴把它完食了。
接著我點的鯖魚奶油燉飯也上桌了，以海鮮為主的這道是用鯖魚為主食材，搭配的是海鮮奶油燉飯，和油封鴨腿燉飯是完全不同的風味。非常喜歡鯖魚的我，未開動前就很期待這道餐點的味道。
鯖魚應該是以香烤處理過，本身已經去除了腥味，加上鯖魚富含油脂，肉質吃起來非常鮮香細緻，而且一點也不油膩。
一樣也是有搭配幾樣簡單的蔬菜，讓整體感覺得很豐富。
在海鮮奶油燉飯中，可以吃到鮮蝦和貝柱，燉飯口感燉的非常細緻(不是帶有米心口感的那種)，奶香濃郁、海鮮新鮮，吃完也不會覺得膩，也很好吃耶！
武食餐後心得︰再訪的這次和旅伴不約而同的都選擇了燉飯類主食，武食的燉飯雖然不是帶有米心口感的那種，但還是可以感覺是有下過功夫的，無論主食或佐料的搭配都恰到好處。再回頭回味油封鴨和鯖魚這兩道主食，也是非常用心的處理、料理，真的都非常好吃喔！
料理用心呈現道道美味，難怪成為草屯超人氣早午餐餐廳，覺得小孩或長輩應該都會很喜歡這裡的餐食，也推薦分享給旅人們，來嚐一份美味吧！
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