【南投市意麵】意麵控又來收集南投意麵了!鄰近南投工業區「永豐(榕樹下)麵攤」|南投意麵推薦|南投好吃意麵|南投美食小吃

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意麵控又來收集南投意麵了!這次是跟著好友的口袋名單來吃麵,不然南投工業區這邊根本不是我的管區啊!

約了一大早來吃意麵當早餐,沒錯,這是許多南投在地人會做的行為,就像在台中吃傳統早餐會吃炒麵配豬血湯,在南投傳統早餐就是吃意麵配蕹菜湯啦!但其實我很少會一大早就吃意麵,通常都是午餐才會吃;不過好友帶路說這間南投意麵「永豐(榕樹下)麵攤」從早餐時間就頗有人氣,趁著這天有約,就來場意麵的早餐約會吧!

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南投市永豐(榕樹下)麵攤 – 美食資訊

▍地址︰南投市彰南路三段608號
▍電話︰049-225-3411
▍營業時間︰AM 06:30–PM 20:30


永豐(榕樹下)麵攤附近都是一般民宅,來吃麵通常都是南投市在地人居多,所以騎機車過來直接停在店門口前很方便,如果開車過來,只要不妨礙交通或堵住民宿出入,一般臨停進去吃意麵其實是沒問題的。

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不確定最早期的麵攤名稱是「榕樹下」還是「永豐」,反正都有人說,但這個地點是在南投市永豐里,老字號是叫「永豐麵攤」是確定的,而且也是很在地的老意麵店了,但我這個意麵控竟然完全不知,實在太點弱,只能說工業區這裡真的不是我的管區。XD

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永豐榕樹下麵攤是搭建在鐵皮屋底下,一邊是煮麵區,另一邊是用餐區,空間不算大,但很明亮敞朗。

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鄉下地方的店家就是充滿著樸實感。

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友人特別提醒我可以注意店家的洗碗槽,據說已經使用過的碗盤都會先在水槽裡先清潔再浸泡,最後還會再洗過一遍,十分注重乾淨;我也覺得畢竟是做傳統小吃,環境與餐具的乾淨衛生真的很重要!

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牆上的菜單將所有販賣的品項很清楚明瞭的列示出來,麵類、飯類、湯類和小菜通通有。

永豐榕樹下意麵菜單

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一大早時間來吃意麵當早餐的客人還不少,但上餐的速度也非常迅速,沒一下子就全上齊了。

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南投意麵的特色組合搭配就是乾意麵+蕹菜湯,但這樣的份量目前對我來說,吃完實在太飽足了。平常像我在葉家意麵較常點的湯意麵+小菜,不過今天來試永豐榕樹下意麵,還是從乾意麵試起,好不好吃一試就知道了。

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永豐榕樹下麵攤的乾意麵加的是肥瘦各半的肉燥,肉燥裡有油蔥,吃起來很鹹香夠味,乾麵裡還加了豆芽和少許韭菜,提高的乾麵的口感層次和滋味。我蠻喜歡這裡的意麵麵條的Q彈有勁,和南投市區菜市場的意麵稍微有些不一樣,市區裡的意麵通常比這再細緻一些,煮法也會再軟一些,所以在口感上蠻不一樣的,這家有一點像在吃台南鹽水意麵的感覺,好吃有推!

意麵╱小╱30元

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記得開吃之前,要先把肉燥平均拌勻再吃,不只麵條Q彈,口感也鹹香開胃,真的蠻好吃的。

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店家有提供幸福辣椒醬和自家特製的辣油。

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自家特製的辣油我猜有煸入少許的蒜末,在辛香口味上多了一股蒜香味,我有喜歡。

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但吃乾意麵我習慣會加辣椒醬,吃小菜才搭配辣椒油;加了辣椒醬後,麵條滋味會更有層次,口味相對也會加重一些,但不會很辣。

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經典的油豆腐在每間南投意麵店幾乎都會有,但比較起來永豐榕樹麵攤的油豆腐似乎比較大塊,口味上也很不錯。

油豆腐╱2個╱15元

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滷的入味,好吃。

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蕹菜湯同樣也有加入少許肉燥提味,給的蕹菜份量也很多,而且裡面還加了幾塊豬肉片,這樣一碗湯才20元,CP值真的蠻高的,重點是也很好吃。

青菜肉湯╱30元

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湯裡的豬肉片似乎有稍微沾粉勾芡,吃起來有一層滑溜口感,增加了豬肉的滑嫩度。

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好友點了平常就愛的餛飩湯,我也嚐了一顆餛飩,是傳統的餛飩滋味,一點豬臭味也沒有,也是好吃喔!

餛飩湯╱30元

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開心又挖掘到一家好吃的南投意麵店了,我喜歡這裡乾意麵的口味,是偏鹽水意麵的作法,且小碗份量也讓我吃的超飽足,下次還想再來試試它的湯意麵和單點排骨,靜待我的再訪分享囉!南投好吃意麵店推薦給愛吃的旅人囉!

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