【花蓮豐壽冰店】古早味甘蔗冰「豐春冰菓店」柴燒風味.用料實在|花蓮在地老冰店|花蓮剉冰|壽豐火車站吃古早味冰|甘蔗冰

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花蓮壽豐超人氣古早味甘蔗冰「豐春冰菓店」,距離壽豐火車站很近,南北旅人路過都會來吃一碗冰。

豐春冰店一直都在想吃的花蓮美食小吃名單之一,這次終於解鎖了!而且慕名而來的遊客還挺多的,我們光是排隊等叫號就等了大約20分鐘;豐春冰店的冰之所以這麼有人氣,是因為它是那種傳統的”甘蔗冰”,帶著自然的蔗甜味,讓人覺得比較沒負擔。而且豐春無論是冰品或配料全靠自製生產,算是料好實在,價格實惠的花蓮人氣老冰店。

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豐春冰菓店地點距離壽豐火車站很近,隔一條街走路2分鐘就到了;如果是開車過來,可以把車停在火車站附近,挺便利的。

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還沒走到豐春冰菓室,就已經從遠處看到滿到馬路上的人潮,一度被豐春的熱門程度給嚇到。

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不誇張,真是店內店外都是人潮,而且蠻多都是和我們一樣慕名而來的觀光客。

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好心的陌生人提醒我們要先到店內拿號碼牌再等叫號。

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等待的時間可以先想好自己想加的配料,當天只有賣甘蔗冰,可選兩種配料加在上面,一碗只賣50元。看網路評價大部份都推薦柴燒紅豆和麥芽芋頭,所以這兩種也算是人氣招牌必點喔!

豐春甘蔗冰菜單

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店內有提供內用的吃冰座位,翻桌流動率很快速,等一下就有位置了。

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可以看見店內在製作甘蔗冰的製冰機器,製冰過程可以直接看到。

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除了內用也可以外帶,這天客人外帶的似乎是店內的另一種招牌冰品「無奶油冰淇淋」。

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等了20分鐘,終於叫號輪到我們點冰了;工作人員問完要幾碗之後,就會先把甘蔗冰先舀裝在紙碗裡,接著再依序詢問每一碗冰要加的兩種配料。

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每天煮的配料也不太一定,又或者太熱門而銷售一空。我們這天只有六種配料可選︰柴燒紅豆柴燒花豆柴燒綠豆麥芽芋頭清暑仙草蓮子木耳,少了天然鳳梨覺得有些可惜(鳳梨是我的菜啊)。

工作人員手腳俐落,一下子就把我們點的六碗冰給盛裝好了。

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每個人都挑選了自己心中喜愛的配料,大家都口味都不太一樣,但分配的蠻平均的,每種配料都有人選。

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豐春的豆類配料都是採柴燒方式自製,所以吃在嘴裡是多了一股柴燒的香氣,而且豆類都煮的十分軟綿,最有人氣的就是柴燒紅豆了。

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另一個人氣冰料就是麥芽芋頭,也是煮到完全溶成芋頭泥了,口感吃起來芋香濃郁且入口即化。

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這天我很做自己(XD)挑了兩種當下最想吃看看的配料︰柴燒綠豆和消暑仙草。

綠豆口感沙沙綿綿的,又溶在甘蔗冰裡,自然的香甜蔗香味和綠豆非常搭配且順口;還加了清暑的嫩仙草,雖然我覺得蔗甜味太重而蓋過了仙草原本的味道,但整體還是覺得好吃的,且口感風味很有層次。

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甘蔗冰的冰體本身也很細緻,吃起來不會像剉冰那樣粗粗的,甜度也很純正自然,是清暑的古早味冰品。

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如果到花蓮旅遊,有經過壽豐,不妨轉進來火車站旁的「豐春冰菓店」,吃碗清涼又消暑的古早味甘蔗冰吧!

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花蓮壽豐豐春冰菓店 – 美食資訊

◆地址︰花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
◆電話︰03-865-1530
◆營業時間︰AM 10:30–PM 17:00

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