【嘉義瑞里下午茶】閑情午後來喝一杯得獎的阿里山咖啡吧!嘉義梅山「瑞里青葉山莊」大推薦蜜處理SL34|JC咖啡|青葉咖啡莊園|台灣阿里山咖啡豆|瑞里一日遊|瑞里紫藤花季

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賞紫藤花的最末站「瑞里青葉山莊」,旅遊一天後坐下來清心的喝杯下午茶,享受一段山中的愜意和悠閒吧!

來到「瑞里青葉山莊」,這裡一樣有夢幻的紫藤花隧道;但其實這裡最厲害的的「青葉咖啡」,因此讓我們特別安排來這兒下午茶,享受瑞里一日漫遊後的輕鬆自在。

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嘉義瑞里青葉山莊–旅遊資訊

▍地址︰嘉義縣梅山鄉幼葉林10號|導航
▍電話︰05-250-1031
▍參觀訊息︰免費參觀
▍拍攝日期︰2021/03/17
▍花況︰約6成開(2021/03/25花況︰已經開始落花冒嫩芽囉!)
▍花期︰至4月上旬

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覺得從嘉義市區想上山來到瑞里(搭乘7315號公車),算是挺方便的,一路可見公車站牌,而且站數多,但要特別注意的是一天只有兩班來回車喔!在青葉山莊這裡就有上下車站牌。

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還沒走到青葉山莊就先被一旁美麗的紫藤隧道給吸引過去。

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在紫藤隧道入口處,竟然還有芭蕉科的「地湧金蓮」,第一次看見地湧金蓮真的會讓人忍不住欣賞著它的美,好精緻的外形,相當特別。

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這裡的紫藤隧道同樣也是賞花旅人們的最愛,相當有人氣;瑞里的紫藤多為中國種紫藤,比較難像日本紫藤那般,可以長成近百公分的長度,形成紫藤長簾隧道。不過像這樣的中國紫藤其實再過幾年愈發茁壯後,也是可以形成密布紫藤花串的浪漫隧道的喔。

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等了一會兒終於人潮散去,我們一票人接著又是一陣快門連拍,旅伴也都拍的好開心,實在歡樂。

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一天下來,已經拍了7處瑞里紫藤花,內心已覺得超滿足了。接下來就準備正式到青葉山莊的午茶區,好好享受什麼都不做的放空下午茶,聽旅伴分享著青葉山莊的咖啡是阿里山上的高山咖啡,擁有高品質,非常厲害喔!

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青葉山莊本身也有經營民宿,藍白外觀的建築為瑞里山城注入不一樣的景觀色彩,倒是挺有異國風味;這天到訪剛好民宿建築正在整修中。

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忍不住還是想在藍白色的樓梯上拍張照,是不是充滿異國小清新的風味,旅遊就是自己找樂趣。

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青葉山莊民宿對面,即是餐廳、下午茶的地點。坐在裡面完全是可以遠眺對面的蓊鬱山巒,以及感受被群山所擁抱的放鬆自在。

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咖啡廳裡用餐座位在面對山巒景致的座位和適合一票人旅遊聊天的長桌,很特別的是頭頂上是「跳舞女郎」(一種花卉名稱),整體環境簡單素雅,讓人可以沒煩沒惱,享受這裡最自在靜謐的一切。

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接著先看看這裡的環境吧…

選自自家青葉咖啡莊園出品的咖啡飲品,等等一定要來一杯。

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青葉咖啡莊園自2019年開始第一次參加台灣國產咖啡豆評鑑比賽,就獲得肯定和佳績。

阿里山區因海拔高,常年雲霧繚繞、日夜溫差大,氣候條件適合咖啡栽植生長,加上莊園主葉世遠專業的栽培管理,所生產的咖啡果實飽滿、品質精良,在第一次參賽即在三種處理法皆獲得各大獎項。

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剛剛提到青葉咖啡很厲害,他們不僅擁有自己的咖啡莊園,堅持單一莊園,嚴選高海拔生豆、不用混和豆外,也堅持手工篩檢劣質豆,並專業且細心烘焙,掌握每一分每一秒的溫度和豆體變化,為的就是讓每一杯咖啡都完美

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同時也提供在地風味餐服務,許多旅人也喜歡安排來這兒午餐,吃完午餐還可以再買杯咖啡來品味一番。

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在地農特產伴手禮。

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拍完照後,已經準備好什麼都不做,只想坐下來喝咖啡、和旅伴聊聊天就好;因為人多的關係,老闆娘貼心為我們沖了一壺「蜜處理100%阿拉比卡SL34」咖啡和紅玉紅茶,搭配鬆餅小點一起享用。

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首先,先輕啜了一口紅玉紅茶,那茶香風味非常清香,且帶著紅茶餘韻在口腔和鼻腔間環繞,好香又好甘甜的紅茶,真是好喝。好喝程度竟是讓我連飲了三杯,是不是很誇張。XD

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接著才是重頭戲,選自自家莊園嚴選出品的100%阿拉比卡SL34咖啡豆,用的是蜜處理處理法製成;淺焙程度,且口感風味充滿花果香氣那般的清新風味,好迷人順口的咖啡,也是讓我一口驚豔,但這次沒連喝三杯,而是一口一口的慢慢品嚐咖啡的餘香餘韻,真是好喝。

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擁有國際咖啡證照咖啡烘焙中級(Roasting Intermediate)

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這天幸運看見青葉莊園正在將新鮮咖啡果實進行去皮,原來新鮮咖啡果實這麼大顆,好像紅寶石般,閃閃動人;在經過去皮機去皮後,還需要人工篩豆,以堅持良好的咖啡品質。從這裡就能看見咖啡職人們的用心和做出一杯完美好咖啡的堅持了。

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去掉咖啡果實後的咖啡果皮。

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原來還沒處理過的新鮮咖啡果實是長這個樣子,真是大開眼界了。

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離開前,我們每人都買了剛剛喝到的蜜處理100%阿拉比卡SL34咖啡豆(半磅/1000元/網路訂購),實在是太喜歡它的風味了,非常大推喔!

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瑞里青葉山莊一家其實是朋友的朋友,也是非常用心在做好咖啡的職人們;很喜歡他們對於生產咖啡那股堅持的態度,從自己種植咖啡豆開始,去皮、篩豆/揀豆、烘焙處理等皆一手包辦。很推薦旅人們到阿里山旅遊時,也可以繞過來瑞里,來喝杯優質的咖啡;喝咖啡就要喝好咖啡!

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