東石美食餐廳 / 蚵餃第一家「林記蚵餃」，推薦炒蚵仔麵線好吃！
午餐時間停留在東石吃美食，找了位於東石漁港附近餐廳用餐，這家「林記蚵餃」有東石蚵餃第一家的名號，更棒的是餐廳內有冷氣放送和免費停車場；尤其在這種暑假酷熱的天氣出遊，在冷氣房用餐根本是獲得救贖，可以吹著冷氣吃美食，讓旅遊的心情更美好。
嘉義東石林記蚵餃–餐廳資訊
▍地址︰嘉義縣東石鄉154之23號｜導航
▍電話︰05-373-4399
▍營業時間︰AM 10:00–PM 19:30(假日到PM 19:45)
▍公休日︰每週二
拍完了東石水中古厝後來到東石漁港附近找餐廳吃午餐，兩地距離不遠，車程只要5分鐘。
▼網路爬文發現這家「林記蚵餃」評論多且評價也高，更棒的是有停車場和冷氣放送，很快就決定來吃這家。
▼在東石漁港附近的街上，也挺熱鬧的，有許多海鮮餐廳和小吃店，不過大都是半開放式空間沒有冷氣，這對夏天來用午餐真是一大考驗。
▼林記蚵餃停車場與餐廳之間有點距離，相距約200公尺。
▼循著一旁林記蚵餃停車場指標指引，穿過小路，路旁堆滿白色的蚵殼小山，在陽光的照耀下好閃亮，也讓人覺得景色好特別又吸睛。
▼停車場空間還不小，只是前往餐廳還要再走一小段路，但不用煩惱停車位，已經很滿足。
▼停車取卡，記得要帶下車，用餐完畢後拿給餐廳消磁。
林記蚵餃營業時間從早上10點到晚上7點半，下午時段不休息，這點挺不錯的；午餐過後，依舊陸陸續續都有人潮光顧，讓想嚐嚐東石在地美食的旅人，可以不用擠在熱門的用餐時段來吃。
▼餐廳內用空間頗大，座位多且還有冷氣放送，可以很舒服的坐下來享受一頓美食。
林記蚵餃供應的用餐品項琳瑯滿目，有飯類、麵類、鮮粥、水餃、冷盤、酥炸類、煎烤類、小菜和湯品等等，可以滿足大部份老饕的胃。
林記蚵餃菜單
▼如果是想來東石大吃鮮蚵，也可以參考這裡的鮮蚵大餐，菜單上是9道不同的鮮蚵料理所組合(約3~4人份)。
▼另有瓶裝冷飲(開車不喝酒、酒後不開車)。
▼醬料和餐具皆採自助方式取用。
上餐速度挺快的，來到林記蚵餃必點的炒蚵仔麵線和蚵餃是我這次的嚐鮮名單；沒想到的是炒蚵仔麵線好大一盤，而且味道也讓人很驚豔。
▼蚵餃、蝦捲、蚵捲(各2個)╱105元
▼炒蚵仔麵線╱120元
剛上桌的炒蚵仔麵線四處飄散著香味，那香味是來自麵線中香麻油的味道；很是特別的炒蚵仔麵線，以茶油麵線加入拌炒著豐富的蔬菜和鮮蚵，整體口味很濕潤，但又不帶勾芡的清爽感。
▼麵線裡能吃到滿滿鮮蚵，大概數了約有20顆這麼多，而且顆顆渾圓飽滿、新鮮又美味。
▼可能是我本身就喜歡吃茶油拌麵線的關係，吃了一口這道炒蚵仔麵線，有股說不上來的熟悉感，但也很驚豔味蕾，同時覺得這麼濕潤又清爽的鮮蚵麵線口味真是不錯，夏天吃也好開胃。
▼想吃蚵餃、蝦捲和蚵捲，可以直接點三合一的品項，一次滿足味蕾。
▼下圖右邊的即是林記蚵餃的招牌蚵餃，內餡有少許薑末、蔥末、紅蘿蔔、豬肉和鮮蚵，外層是炸過的麵衣；整體口感很豐富，有點像在吃水煎包(鮮蚵不多，所以吃到也沒感受到)，外衣處理的也不夠酥脆，吃起來有點硬就是了。
▼蚵捲內的蚵仔明顯多了很多，吃在嘴裡也比較有感，不過外皮一樣吃起來口感偏硬。(感覺就像炸起來放了一陣子了)
林記蚵餃整體用餐環境很舒適，炒蚵仔麵線也很讓味蕾驚豔，而油炸類的蚵餃、蚵捲類就顯得中規中矩；下次有機會再來，還是讓人會想嚐試其他的蚵仔料理。想來嘉義東石吃美食，可以參考參考這家喔！
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