【台東旅遊行程】海端&關山2天一夜行程~布農射耳祭初體驗|南橫新武橋|布農文化館|關山米國學校|紅石林道|崁頂蓋亞那工作坊(小米鞦韆套餐)|台東二日遊

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每年初夏的行程之一,必會安排一趟台東追熱氣球之旅,但除了看完熱氣球之外,還可以安排哪些旅遊活動和體驗呢?這次透過新南向旅行社安排的「台東部落漫遊/海端、關山兩天一夜」踩線行程,更加深度認識了台東的「海端鄉」和「關山鎮」。

我們都知道海端境內擁有許多台灣著名的觀光景點,像是霧鹿部落、栗松溫泉、向陽國家森林遊樂區以及嘉明湖等等,但這些景點都是比較適合安排為深度主題旅遊來體驗;如果只有一日遊的話,那就建議可以像我們這樣,安排一些淺山系景點,在山腳邊的部落進行輕鬆的文化體驗活動,行程內容也一樣可以玩的很豐富又充實喔!

▍台東海端/關山2天一夜行程

DAY1︰南橫巡禮(新武橋解說)➡午餐︰初來傳統屋(馬依拉芙有機農莊)➡布農文化館布農射耳祭➡錦屏林地➡晚餐︰關山米國學校(多元文化餐桌)➡夜宿︰凱旋會館
DAY2︰相思林步道➡紅石林道紅石部落➡午餐︰蓋亞那工作坊(田野餐桌)➡賦歸


南橫新武橋

台東「海端」素有關山與池上的後花園之稱,也是個蘊藏著非常多大自然美景的寶藏秘境,像是霧鹿部落、栗松溫泉、向陽國家森林遊樂區等等都是不錯的海端旅遊景點,但這些就比較適合安排成各種主題式深度玩法。而這次旅程的第一站,安排來到位於台東海端境內台20線(南橫公路)上的「新武橋」,新武橋橫跨於大崙溪之上,是利稻、摩天、向陽、霧鹿等地居民的對外重要聯繫橋樑,也是從台東路線通往那些寶藏秘境的必徑之道。

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站在新武橋畔邊,能欣賞到大崙溪與新武呂溪流的交匯,週邊盡是山巒峽谷等層層美景所擁抱,我們也在這兒短暫停留了一會兒,感受置身在這兒宛如山水圖畫美景之中,實在令人放鬆。

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在從新武橋返回海端市區途中,約在201.5K處還有這處「逢坂抗日紀念碑」小景點,這是為了記載布農族的抗日事件,事發地點所立碑之處;而當時在製作立碑時也以男人的生殖器做了些暗示,因此路過這裡時,也格外容易發現這座特別的紀念碑。

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初來傳統屋

回來到「初來橋」,我們在這裡的一座「初來初心榕棧初來傳統屋內稍作停留休憩,也由來自「馬依拉芙有機農莊」的一對青農小夫妻,為大家介紹有機咖啡豆的烘豆過程,以及青農返鄉的一路艱辛歷程分享,並享用布農族的獵人特色風味餐。

▼這是一座連接池上和海端的主要連結段,兩地路途不遠,因此很適合安排做一些不一樣的體驗順遊行程。

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青農胡子為分享著他決定從志願役退伍後,返鄉接手家業的一路甘苦談;也是從什麼都不會,到現今能夠一手包辦從有機種豆、烘豆到完美呈現一杯有故事的咖啡,這一路走來真的不容易。但從他身上,也讓我看見了原住民的樂天知命和堅忍不拔的精神。

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開始便示範著自製的小型烘豆機,他管這小東西叫作「小鋼炮」;一邊熟捻著烘著生豆,一邊與我們分享他的故事。現烘現磨的咖啡豆充滿濃郁且特別的焦糖味,手沖出來的咖啡滋味甘醇度也很高喔!

▼大約不到30分鐘,就完成一杯有故事的咖啡了。

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午餐就用馬依拉芙的香醇咖啡搭配著有海端特色的布農族獵人特色風味餐一起享用囉!

▼裡有有原住民美食「阿拜」、「山豬肉」、「雞肉」、「地瓜」和「玉米」。

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海端布農文化館

飽餐一頓後,我們來到「海端布農文化館」先參觀館方靜態的布農族文化簡介,透過館內陳設認識到關於布農族裡重要的部落傳統文物、文化特色和歷史等,從生活至飲食都有詳盡的圖文資訊介紹。

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布農射耳祭

而這趟旅程最讓我期待的,便是一年一度的「布農射耳祭」。射耳祭是布農族男性很重要的一個祭儀活動,因為傳統布農族狩獵依舊是很重要的部落文化活動。

當小米結完穗後,約在四到五月間,族人便會商議舉行射耳祭的時間,每年海端地區的射耳祭大都集中在四月份,也是布農族一年中最盛大的祭典;另外射耳祭也是布農族唯一能夠不分姓氏,異姓家族共同舉辦的祭典,同時也是各地巫師齊聚交流的祭祀活動。

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射耳祭基本上象徵的就是說,一個布農族男人一整年下來,狩獵的成績單發表,有一部份也是在展現家族的狩獵能力和膽識;這些獵人會把一年收獲下來的獵物下顎特別留下來,等到祭典時再帶到祭場來吊掛展示。而祭典上也會舉辦很多活動儀式,像是報戰功、射箭、分肉等等,讓遊客能更清楚了解知道什麼是布農族的文化。

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由於射耳祭本身就不是慶祝型的祭典,自然重點就不是去看跳舞或喝酒了,而比較像是去觀賞布農族部落之間的交流,欣賞原住民力與美的展現,以及同心合作的精神。

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布農族的祈禱小米豐收歌(pasibutbut)正是聞名於世的「八部合音」,在現場親耳聽見,美妙的悅音迴盪在山谷之間,真是美好也讓人覺得好感動。

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錦屏林地

結束了海端鄉射耳祭體驗之後,我們來到了「錦屏林地」,第一眼覺得自己好像誤闖入了龍貓隧道裡,有一種說不出的療癒感受;但後來知道原來這是一片台糖造林地,一般遊客是不能隨便走進來的,所以不推薦自由行旅人跑來這兒拍照喔!

而我們停留在這兒約90分鐘,體驗了結合地景的即興創作,那是一種國外舞蹈療癒的概念,希望透過在美麗的山林之中可以有不同的心靈與感官體驗。

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關山米國學校(多元文化餐桌)

晚餐安排來到關山的關山鎮農會「米國學校」,之前就一直想來這裡看看,但每次都是匆匆路過就直接往池上過去,這次終於過來實地探訪了。米國學校主要為推廣關山米與讓民眾體驗稻米處理過程,因此關山鎮農會休閒旅遊中心將舊碾米廠改建而成。

這裡設有水稻文物館、米食DIY教室、米雕教室、農產品展售中心,除了可以參觀製米器具與不同種類稻米之外,還可以預約DIY,親自體驗「看米、聽米、吃米、玩米、買米」一系列製米過程,不僅有趣又能充實知識,還能將自己親手包裝的米當成紀念品帶回家。這也是米國學校設立的初衷,從旅遊環境裡面去了解到農產品和環境的關係,並創造一個可以讓長者回憶、幼者學習的一個場所。

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▼昔日碾米廠保存下來的舊設備,可免費參觀,了解稻米的小知識,同時達到寓教於樂。

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▼農民直銷站裡,每日可見新鮮的小農蔬果,價格更是親民喔!

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來到關山自然一定要採買關山米回去,而我這次也是有備而來,買了關山的良質米香米壽司米三種;這三種都是目前米國學校裡的人氣產品,不只是幫自己家裡買,還幫朋友也買了一些回去,大家都超滿意,直說下次要再來台東一定要提前說,還要再托我代購啦。

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這次安排來到米國學校晚餐,原因是目前有個最新成立的「多元料理廚房」,這個料理廚房裡面有非常好的環境設施設備,讓很多想要做料理體驗的旅人,也可以到米國學校廚藝教室,預約體驗學習異國料理。

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▼五星級設備的廚藝教室。

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多元料理廚房也不僅僅只提供遊客做料理體驗而已,而是想要透過多元料理廚房的概念把「這些人」的東西做一個呈現;其實在關山地區有很多的新住民,有外配、陸配,還有阿美族、布農族、客家人等等,而這些人都有自己的文化特色料理,多元料理廚房的理念就是從這裡來。

▼這晚的多元異國美食清單
越南代表︰越南法國麵包、越南捲餅
客家代表︰酸菜鴨肉湯、客家粄條
台式代表︰桶仔雞、季節時蔬

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台東市凱旋會館

關山距離台東市區車程約50分鐘,這晚我們拉車回到市區入住在「凱旋會館」(查看優惠房價)。

凱旋會館算是比有年代的旅館飯店,不過房型設備都保持的還不錯,環境也乾淨舒適;重點是距離台東夜市步行5分鐘就到,週邊相當熱鬧,美食餐廳也非常多。

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相思林步道

第二天行程展開,來看看海端與關山之間又可以有哪些連結呢?

這天我們要去走可能就連台東在地人都不是很清楚的「紅石林道」健行趣,紅石林道位於關山的後山,在紅石林道的起點有個「紅石部落」,但有趣的是紅石部落在行政法的畫分下卻是屬於海端鄉,所以它是海端最靠近關山的一個部落;當散步在紅石部落時,有趣的情況就是,會一腳踩在關山,另一腳則踩在海端喔!

▼相思林步道距離米國學校僅900公尺,相當鄰近。

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這天健行路線的安排,先從相思林步道開始體驗,之後再銜接上紅石林道,返往紅石林道的入口,漫遊那裡的紅石部落,全程計畫約走90分鐘,可以慢步欣賞步道美景,以及步道上秘藏的驚喜景觀,不囉嗦準備好就出發囉!

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▼健行沒幾分鐘,馬上就拉高了視野,可近瞰眼前的關山小鎮,一片油綠景緻真是迷人美好。

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慢步在相思林步道上,據說這裡以前也是賞鳥秘境,這一路上我們就幸運看見了五色鳥和紅嘴黑鵯;走著走著開始發現,步道上的一邊種著七里香、另一邊則是相思木,讓人感到相當特別,而且步道保持的相當原始自然,整理維護的也很棒,健行過程令人很放鬆自在。

▼其中相思林步道長有888公尺,因此也叫888相思林步道。

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▼布農族神話中的銜火聖鳥「紅嘴黑鵯」。

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▼傳統木炭窯

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相思林步道是條輕鬆簡單的健行步道,滿眼景緻盡是優美的相思林木,也是在地人很喜歡的美麗秘境步道之一。

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穿過一座高壓電塔後,就到相思林步道的終點,也會直接銜接上紅石林道(產業道路)。

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紅石林道

不妨先停留在相思林步道與紅石林道的交接點處,這裡可以輕鬆地用巨人視角看見面積更為廣闊的「關山」,欣賞卑南溪流域,以及對面美麗的都蘭山脈。

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米國學校也出現在山腳下的不遠處。

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沿著產業道路路徑,回到了紅石林道入口。

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紅石部落

也正式走進了「紅石部落」之中,透過解說板知道日治時期,由於紅石部落附近山區種植很多樟樹林,故這裡也有「樟樹部落」之稱。

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進入紅石部落後,隨行的解說人員告訴我們一件有趣的事,說我們正一腳踩在關山、一腳踩在海端的地域交界上;讓我不禁想到也曾在日本的斑尾高原站在一邊是長野,一邊是新潟的地界上,感覺挺有意思的。

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▼紅石部落裡最厲害的「雜貨店」,據說五六零年代是台東酒量銷售最多的雜貨店,因為當時有很多工人都在這邊。

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蓋亞那工作坊kaiana(田野餐桌)

上午到紅石林道慢遊深呼吸後,午餐來到海端最有特色的「蓋亞那工作坊kaiana」進行田野餐桌美食饗宴。蓋亞那位於台東海端鄉崁頂村,距離關山車站約6分鐘,它也是距離關山很近的部落,擁有自己一套的特色布農族風味,還有很棒的餐桌體驗氛圍。

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Kaiana一詞在布農族語是「懸掛、垂吊」之意,講的也是小米一年就只有一次收穫期,收成後會將小米垂吊在天花板,終日受爐灶的柴火煙燻保存,再者也可以防止鼠輩或其他動物啃食。

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走進蓋亞那,看見的不只是一間餐廳,還有自耕的紅藜田、小米田原野自然景致,也可以預約進行搗小米、採集、布農獵人體驗、學習藤編獵人便當盒等,完全自成一格傳承布農生活文化的重要據點。

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▼紅藜的小時候。

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好喜歡蓋亞那分享的這段話,「蓋亞那的餐桌,吃的是『家』的味道,每一口都是在地滋味,就連山林花叢間的植物,信手捻來收在盤中都可以是大自然的美學饗宴」。

▼看見餐桌上的視覺美學,就知道這「家」的味道有多精采了。

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在這裡落實環保理念,不會看到任何不環保的用餐器皿,而是用月桃葉做的盛器,可以在裡頭裝滿小米飯,再搭配「用來劃清界限所種的甘蔗」沖製的甘蔗茶,是不是感覺特別有意思呢?滿滿的餐桌儀式感,也讓人感受到部落旅行的新鮮和趣味。

▼小米飯口感帶有嚼勁,而且吃完很有飽足感。

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再搭配紅藜葉天婦羅、洛神花、玉米、地瓜、海端高麗菜捲等等,這些食材大都是取自布農族田埂邊常出現的作物,從簡單中就能吃到傳統部落裡的經典好滋味。

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不能少的還有布農族的大肉(來到布農族就是要吃肉),「火烤鹹豬肉」特別讓人垂涎,那肥瘦比例恰到好處的口感,讓我一口接一口,口味比較重一點,但搭配小米飯一口肉一口飯,剛剛好;另外還有一道重口味的特色配菜「布農泡菜」,吃起來有點像客家人的雪裡紅,口味鹹酸辣,也是獵人上山打獵時補充塩份的來源之一。

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今日湯品「山豬肉樹豆劍筍湯」,裡面有山豬肉、樹豆、劍筍、龍葵菜和大量當季時蔬,還放了一些刺蔥提味。這天喝了超多湯,味道很自然舒服,真是好好喝。

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想不到最後還有甜點「南瓜糕」,但已經吃到都快撐破肚皮了,不過沒關係,直接用月桃葉打包外帶也可以。

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超美又精緻的外帶包裝,很天然也很環保。

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這天蓋亞那的巧手廚娘IBU(伊布)還為我們製作了最部落、最原味的「獵人便當」,這是上山的獵人必帶的傳統便當內容,不僅讓他們可以走到哪就吃到哪,而且也是真的有在販售的喔!

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超棒的海端與關山2天一夜行程,也在蓋亞那工作坊畫上完美的旅程句點,一定會非常非常想念這次的旅程,體驗的是完全不一樣的部落文化生活,從美食到祭典都是最難忘的味蕾和視覺的美好體驗。

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台東旅遊行程也可以像這樣安排一些原住民文化元素,以海端和關山做充實的連結;可以像這樣喝在地的咖啡、聽聽在地的故事,也可以進行難忘的獵人體驗、餐桌饗宴等等,給予身心靈比較不一樣的遊程感受度,海端與關山的連結也會是很不錯的旅遊行程選擇喔!就等你來玩了!


▍台東海端/關山2天一夜行程

DAY1︰南橫巡禮(新武橋解說)➡午餐︰初來傳統屋(馬依拉芙有機農莊)➡布農文化館➡布農射耳祭➡錦屏林地➡晚餐︰關山米國學校(多元文化餐桌)➡夜宿︰凱旋會館
DAY2︰相思林步道➡紅石林道➡紅石部落➡午餐︰蓋亞那工作坊(田野餐桌)➡賦歸

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