【潮州牛肉亮】味美價廉的高評價潮州牛肉美食!屏東潮州「牛肉亮」潮州美食推薦|牛肉亮菜單|潮州牛肉湯|屏東美食小吃

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路過屏東潮州,就為了「牛肉亮」這一味而來!

講到南台灣的牛肉湯,大家一定都會先想到了台南牛肉湯最有名,但其實屏東潮州的牛肉湯也是小有名氣;來到屏東潮州旅遊,如果是簡單一人或兩人想找潮州美味的牛肉料理品嚐,蠻推薦可以先到「牛肉亮」或「牛肉福」先試一試在地評價還不錯的這兩家,如果是同行人數多一點,就到「牛大福」吃老饕最愛的牛肉爐,這幾間都是13的美食口袋名單。

這次只有我自己一個人旅行,所以先來「牛肉亮」解鎖,不愧是高評價的潮州牛肉小吃店,點了牛肉燴麵搭配牛肉湯,好吃且價格也不貴,算是平民美食中的頂級享受,來潮州別錯過這一味了。

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屏東潮州牛肉亮–美食資訊

▍地址︰屏東縣潮州鎮光春路204號|導航
▍電話︰08-788-9122
▍營業時間︰AM 06:00–PM 18:00
▍公休日︰每週三

▍屏東美食推薦里港趙壽山餛飩豬腳


店址不在熱鬧的潮州市區裡「牛肉亮」,反而是在比較外環的位置;不過倒也不減老饕們的動力,用餐時間依舊是爆滿人潮。

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牛肉亮主要快小吃店型態經營,主打的全是牛肉料理,也以牛肉湯和快炒類為主。

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不只在地人推薦,就連和我一樣的外地客也同樣慕名前來,更厲害的竟然還是騎著Pbike一路靠著導航找過來的,牛肉亮的知名度和高人氣可見一斑。

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下午1點多,已經過了午餐的尖峰人潮,不過店裡依舊有絡繹不絕的饕客上門。

▼用餐空間不大,室內和戶外都有座位可坐。

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牛肉亮菜單

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簡單點了一麵一湯,上菜速度也非常快,不到五分鐘就全上桌了。

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趕緊先試了一口「牛肉湯」的滋味,這湯很特別,不是台南那種涮肉清湯,而且裡面還加了九層塔,湯頭整個充滿著藥香味;據說這湯頭也是用牛骨熬製,喝起來特別有甘醇甜美的滋味,會讓人一口接一口。

牛肉湯(小)╱50元

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點了小碗份量,裡面給的牛肉也很多,c/p值挺高的。牛肉也是特選台灣牛肉,肉質口感香甜柔軟,搭配獨特的湯頭風味,整體是好吃的;和台南牛肉湯的風味,是完全不一樣的。(湯不夠還可以再加湯,這點超佛心)

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在燴飯和燴麵中抉擇,最後選了「牛肉燴麵」,吃了一口就覺得它的燴醬好濃厚,而且是非常濃郁的沙茶味。很有在吃熱炒的感覺,口味上也是我喜歡的,很快速就被我吃到光盤了;剩下來的燴醬都想再叫一個白飯來配完啊。XD

牛肉燴麵(小)╱70元

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麵條是用鐵板麵去燴炒,搭配著沙茶風味,口感鹹香(不會重鹹),麵條有彈性也不會太軟爛。

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燴炒過的牛肉就比較沒那麼出色了,口感偏硬一些,需要一點嚼勁。

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餐畢準備離開前,看見牛肉亮也有宅配「牛肉湯即食料理包」,標示選用特選台灣牛,以中藥材及牛大骨熬煮6至8小時而成,湯頭濃郁甘甜而不油膩,很適合懶人直接加熱即可食用。

▼三種即食料理包品項︰紅燒牛肉湯經典牛肉湯招牌牛雜湯,每包售價169元。

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▍潮州牛肉亮食後感︰點完餐後滑著評論才發現,大家都推薦牛肉亮牛雜湯和沙茶牛肉,不過我點的牛肉湯口味也是相當不錯的,而牛肉燴麵也是沙茶牛肉多了麵料,不論是湯品或燴麵都覺得蠻好吃的,很有屏東自己的牛肉湯風味,和台南牛肉清湯是完全不一樣的,值得推薦!

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