女子聚會最愛來丰明殿吃鍋啦，這次新訪「丰明殿圓山店」，又是新分店喔！
還記得年初才在丰明殿民權東店(連結文章)新分店約吃聚過，沒想到現在在捷運圓山站附近再添一間新分店了！女子聚會約在丰明殿圓山店試營運期間趕快來吃訪，才剛開始試營運的圓山店用餐人潮已經絡驛不絕，丰明殿火鍋的人氣好評可見一斑。這次特別來嚐鮮新推出的「就4霸氣龍蝦鍋(四人套餐)」，套餐內容除了主角龍蝦還搭配了雙肉盤雪花和牛＆伊比利豬重量盤，這樣的海陸雙享果然不同凡響；喜歡高級肉品＆份量多，那一定就是選擇丰明殿火鍋了。這篇一起來去「丰明殿圓山店」開吃啦！
台北大同丰明殿圓山店–餐廳資訊
▍地址︰台北市大同區承德路三段246號｜導航
▍電話︰02-2599-5488
▍營業時間︰AM 11:00–PM 23:00(最後入場時間21:30)
▍捷運指南︰圓山站2號出站，往承德路三段步行約6分鐘可到。
▍用餐訊息︰
1.用餐時間為90分鐘，每人低消為一鍋。
2.若需共鍋，每鍋限2人；酌收共鍋費成人150元/國小兒童100元，以上皆可抵單點，110cm以下幼童無須共鍋費用。
3.所有餐點均收10%清潔費。
▍粉絲專頁︰連結
喜歡約吃丰明殿不是沒原因，每家分店大都是交通便利搭捷運就能到達，週邊停車也相對方便；再來就是丰明殿以高級肉品專賣為主，在海陸食材方面都能滿足消費者味蕾，尤其喜歡吃肉的老饕更是不能錯過。
女子聚會開吃前來不及合照打卡，完食後也沒忘補拍合照，才能記錄下在圓山丰明殿約吃的歡樂時刻。
丰明殿平時就常舉辦不定期的優惠活動回饋老饕，尤其新店試營運期間，更是優惠多多，不僅僅有打卡送肉盤，也有平日消費折扣和滿額抽抽樂等等喔！
▍近期優惠活動
☑FB按讚打卡送︰霜降牛招待盤或台灣香草豬招待盤(二擇一)
☑春季活動︰平日中午全面9折優惠
※註︰以餐廳現場活動為主。
進到餐廳裡，有著熟悉的用餐環境，丰明殿幾乎各家分店的裝潢風格都非常一致；有吊燈、皮革沙發和高質感的黑雲石餐桌，讓人可以在高貴典雅的用餐環境下，輕鬆品嚐火鍋饗宴。對了，丰明殿餐廳的冷氣都蠻強的，這樣一邊吃火鍋超舒服的。
▼特別選在週日下午1點多來用餐，以為可以避開用餐尖峰人潮，但殊不知試營運期間依舊人潮滿滿，記得一定要先預約訂位。
入座後一樣先討論菜單，鍋物套餐含主餐、菜盤、附餐、御皇秘湯湯底，菜盤可換成肉盤(培根牛或梅花豬)，但在點餐時須提前告知。正常肉盤190g、重量肉盤380g，這裡比較特別的是還提供客製厚切服務；肉品皆為上等原肉塊(非重組肉)，並堅持現點現切。
不過比較特別的是，我們這次準備要品嚐的是最新推出的隱藏版菜單(訂位時就可以先預訂了)
| 就4霸氣龍蝦鍋(四人套餐) 含兩份重量盤、四個原味湯頭、四個附餐、四個蔬菜盤龍蝦鍋+和牛雪花重量盤+台灣香草豬重量盤 ╱ 6888元 龍蝦鍋+和牛雪花重量盤+(加500元升級)伊比利豬或牛小排重量盤 ╱ 7388元 |
丰明殿涮涮鍋菜單
點完餐後，可至內用的飲料自助吧，這裡提供了免費汽水、咖啡、南非國寶茶(熱飲)、霜淇淋和「Hershey’s巧克力冰沙」等。
▼這次多了可自助式的霜淇淋機，讓大人小孩都好喜歡。
還有我超愛的Hershey’s巧克力冰沙，這天光喝這個，就喝了好幾杯了。
調味佐醬選擇多多，特別喜歡拿殿娘娘沙茶超拌醬搭配少許芝麻蔥辣醬油，再佐上蔥花和蒜泥，就是我愛的火鍋沾醬美味方程式。
套餐所附的原味湯底為「冬蟲夏草秘湯」，另外三鍋分別再加價升級為︰麻辣(+90元)、牛奶起司(+120元)、埔里香菇素食(+70元)
御皇秘湯(套餐免費)
特別加入「北冬蟲夏草菌絲」、多種益氣養生中藥材及新鮮蔬果為基底，慢火燉煮的這鍋「北冬蟲夏草秘湯」；實際喝起來口感一點中藥味也沒有，反而是蔬果的鮮甜滋味好濃郁。
御皇麻辣(+90元)
以招牌秘湯為基底，加入獨門黃金比例的麻辣秘方，呈現出香、麻、辣不同的層次口感，是讓人很享受的麻辣口感，覺得用來煮肉品和海鮮也都超棒！另外點麻辣湯底還可以用特價方式+19元加購麻辣鴨血豆腐(每鍋限購乙份)。
濃郁牛奶起司鍋(+120元)
使用百分之百光泉鮮奶、菇菇及餐廳秘方比例的完美搭配，煮出來的湯頭又奶又香甜，而且是喝不膩的那種；特別是用來煮肉品或海鮮，都覺得超好吃。喜歡牛奶起司的老饕，一定要點牛奶鍋啦！
埔里香菇素食(+70元)
在湯底內加了以埔里香菇製成的調味包放在裡頭滾煮，煮出來的湯頭十分清香，也適合搭配各種的肉品、火鍋食材。
套餐菜盤給料豐富，有蔬菜及各式火鍋料；如果老饕是肉食主義者，這裡也可將菜盤更換成肉盤(培根牛或香草豬)，在點餐時就要提前告知服務人員囉！(考量新鮮和衛生問題，菜盤上桌即不更換)
附餐這次選的是︰稻香冠軍白米、冬粉、王子麵和老師傅手作拉麵。一直想吃看看的人氣「溏心蛋沙茶飯」(+28元)，這次還是沒吃到，才中午過後已經完售，限量總是最殘酷的。
女子們的聚會就是準備來大口吃肉，尤其是這款「就4霸氣龍蝦鍋(四人套餐)」套餐食材不只有一人一隻大龍蝦，另外還搭配了兩種重量盤美味肉品，真是超厲害的海陸雙享，不~是「海陸三享」才對！而且最後還有「龍蝦雜炊粥」，真的是好吃到嫑嫑的。
兩大重量盤一上桌馬上就吸睛不少，這次點吃的是「和牛雪花重量盤」和「伊比利豬重量盤」都是頂級肉品食材；肉食主義的女子們眼睛都發亮了，四個人這樣吃真的太過癮。
和牛雪花油脂分佈均勻，紅白相間，視覺效果實在太吸睛，真是讓人看了食指大動。
雪花和牛放在麻辣鍋裡煮，香甜的油脂與麻辣湯頭的交融，真是超級絕配；入鍋後，只需輕涮幾下就能享用了，和牛肉質甜美、口感Q軟，吃進嘴裡讓口腔整個都充滿肉香和脂香，實在好吃。
之前吃過丰明殿的西班牙伊比利豬就念念不忘，這回更加期待來回味伊比利豬肉肉質的好滋味。
伊比利豬與台灣豬的肉質風味和口感大大不同，食用橡樹果實長大的伊比利豬其肉質風味就是濃郁豐厚，帶有淡淡香甜滋味，入口的口感也比較紮實彈牙，再次回味還是覺得非常好吃。
在丰明殿餐廳裡所選用的都是高級肉品，像是「台灣香草豬」高貴不貴，吃到的品質和份量全都是高CP值；肉食主義也有人氣平價的選擇，經濟又實惠。
▼台灣香草豬重量盤╱440元
食材陸續上桌後，重頭戲也接著壓軸登場了！超霸氣的「龍蝦四人套餐」，一上桌免不了一陣驚呼，火鍋就是要這樣吃才氣派，根本霸氣十足。
這樣的「就4霸氣龍蝦鍋」為四人套餐，裡面紥紥實實放了四隻大龍蝦，還有小鮑魚、日本生食級干貝和蛤蜊等等，選用的都是高級海鮮食材，豐富食材滿足老饕的味蕾。
大龍蝦的蝦頭裡精華滿滿，建議留兩尾起來當作熬煮龍蝦雜炊鍋的湯頭基底。
對剖的龍蝦肉直接攤著肥美的肉質，看的讓人都要口水直流了；而且也覺得餐廳很貼心，都是處理過可以下鍋煮食，讓老饕直接能更輕鬆取肉食用。
龍蝦下鍋後也不用煮的太久，以免肉質變老變柴就可惜了。煮熟後的龍蝦，因為有經過餐廳的處理，只要輕鬆用筷子夾取龍蝦肉就能脫殼了。大龍蝦的蝦肉超新鮮甜美，口感更是彈牙到不行；一人可以獨享一隻大龍蝦，實在超過癮的！
偶爾像這樣女子聚會一起豪奢的吃吃龍蝦大餐真的挺不錯的，重點是丰明殿的霸氣龍蝦大餐真的好厲害，不只龍蝦、和牛和伊比利豬都能吃到，也超期待最後的龍蝦雜炊粥，一起繼續看下去囉！
大盤裡，還有特別盛裝的龍蝦膏是精華中的精華，那是要用來煮龍蝦粥用的喔！
還有新鮮食材「蛤蜊」。
另一個海鮮主角「北海道生食級干貝」，上次吃過一次就讓人念念不忘的美好滋味，這次來回味還是很好吃。
之前是下在牛奶鍋裡煮，這次換成麻辣鍋口味，一樣美味好吃，而且要記得別煮太久，才能保持干貝的脆軟口感喔！
舖排在干貝底下還藏了龍蝦的「蝦頸肉」，千萬不要忘記它了，煮過的蝦頸肉十分脆彈，和龍蝦肉的口感不太一樣。
龍蝦的頸肉真的很特別，我也是第一次聽到和吃到；一樣入鍋涮煮的時間不要太久，剛涮好起鍋的蝦頸肉，很脆甜Q彈，硬度也會比蝦肉多一點，很特別也很好吃。
最後，還有新鮮「小鮑魚」可以直接下火鍋煮，或留幾顆請服務人員剪塊後加入雜炊一起煮粥，小鮑魚口感鮮脆，非常好吃。
每次來吃丰明殿都是滿滿一桌吃的超浮誇，偶爾這樣聚聚真的很棒；尤其再搭配女孩兒聊不完的話題，來吃火鍋就對了。一人一鍋，想吃什麼就煮什麼囉。
滿滿一桌吃到最後都快爆肚了，但還是要吃這塊來自基隆的「手工甜不辣」，不吃不可，甜不辣控13表示︰實在太好吃了！
重頭戲在用餐後段，有服務人員為我們桌邊服務煮「龍蝦雜炊粥」；不只雜炊粥，如果有涮肉方面的問題，都可以請服務人員過來桌邊說明和服務喔！
服務人員熟捻的先用兩隻龍蝦頭下鍋熬湯，接著放入白飯慢慢煮，過程中也持續加料，有切成小塊狀的小鮑魚、蛤蜊、龍蝦膏和干貝等，集合成一鍋美味雜炊；坐在桌邊的我們，一邊看著龍蝦雜炊粥的完成，一邊聞著冒出來的香氣，一直敲碗期待著，根本就是尊貴賓客才有的尊榮服務。
用龍蝦頭搭配丰明殿秘湯所熬煮出來的湯底呈現乳白色，可以先舀一小碗嚐嚐味道，實在超級無敵鮮美，而且一點腥味都沒有。
服務人員除了很會煮雜炊粥外，還很會擺盤耶！還貼心幫我們拿了胡椒和蔥花一起來搭配龍蝦粥，每吃一口真的都是滿滿感動；美味的龍蝦粥，無論是調味和用料，好吃程度都不在話下。明明吃完都過一陣子了，但寫分享文的當下還是很回味這一碗「龍蝦粥」啊。
一邊開動也不忘女子們聚會的吃喝記錄，實在太推薦一定要來吃這個新推出的「就4霸氣龍蝦鍋(四人套餐)」，快找幾個姐妹或好友一起來吃吧！有夠厲害的！
▍文末加碼～來送美食券囉！
賞文好禮大放送，抽獎品項如下
☑台灣香草豬一般盤╱乙盤(共1位)
☑麻辣鴨血豆腐╱乙份(共2位)
| ①活動辦法︰請回到13粉絲團該則貼文裡，按分享+Tag三位朋友，並留言「到 #丰明殿 超狂龍蝦鍋套餐吃起來！」即可參加抽獎。 ②留言網址︰https://bit.ly/3gct7yM ③留言時間︰即日~2021/4/19 中午12點止！留言活動結束後，將會隨機抽寄3位得獎者，並在晚上8點於本文文末與粉絲團公佈得獎名單。 ④得獎回覆︰請得獎人在4/21中午12點前，回覆收件人姓名、收件地址與連結電話，私訊至13粉絲團；逾時等同放棄，13將會再另外公告得獎名單，這部份還請得獎人多多配合，謝謝^_^ |
【得獎名單】
恭喜以下三位得獎人??
曾慧琴 ?美食卷1張(台灣香草豬一般盤╱乙盤)
莊子函 ?美食卷1張(麻辣鴨血豆腐╱乙份)
游雅珊 ?美食卷1張(麻辣鴨血豆腐╱乙份)
▍丰明殿涮涮鍋殿堂—分店訊息
?丰明殿淡水店
．地址︰新北市淡水區北新路78號
．電話︰02-8631-6601
?丰明殿明德店
．地址︰台北市北投區東華街一段362號
．電話︰02-2823-9988
?丰明殿芝山店
．地址︰台北市士林區福國路42號
．電話︰02-2833-2788
?丰明殿民權東店
．地址︰台北市中山區民權東路一段63號
．電話︰02-2599-5255
?丰明殿信義店
．地址︰台北市信義區信義路四段393號
．電話︰02-2345-0299
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