【台南七股餐廳】連外地人都知道的七股阿城!台南七股「鹽山阿城」在地超人氣海鮮餐廳|鹽山阿城菜單|七股海鮮餐廳推薦|台南海鮮餐廳|台南美食餐廳

到七股旅遊,午餐可以安排來吃這間人氣海鮮餐廳「鹽山阿城」。

鄰近七股鹽山的「鹽山阿城」不只是在地人都喜歡的人氣餐廳,也是外地人會專程遠道而來的必吃七股海鮮餐廳。鹽山阿城不只有鮮美且平價的在地海鮮,還有來自東港、澎湖等新鮮海釣漁獲,都是讓老饕們都甘願為了想吃一頓海鮮料理遠道而來。

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台南七股鹽山阿城–餐廳資訊

▍地址︰台南市七股區中寮里45號|導航
▍電話︰06-780-0733
▍營業時間︰AM 09:00–PM 14:00 / PM 17:00–PM 20:00

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鄰近七股鹽山與七股遊客中心的「鹽山阿城」海產餐廳(車程約3分鐘),每到用餐時間都一定高朋滿座。

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鹽山阿城位在七股天后宮旁,可直接導航「鹽山阿城」來到餐廳位址;在天后宮外有超大的空地空間,來這兒用餐停車十分便利。

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餐廳外的馬路對面,有特別的裝置藝術融入很不一樣的七股風情在其中,也成功吸引了第一次來訪的我們大伙人的目光。

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鹽山阿城餐廳內用餐空間座位多,不過選在假日來用餐時,還是建議要先預約訂位,以免向隅。

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曾於擔任於台中多家飯店主廚的 吳石城,約莫十多年前回到七股老家開起這間「鹽山阿城」海鮮餐廳,據說每天5點他就會到漁市場進貨,一天還會進貨兩次,因此總是能夠拿到來自東港或澎湖漁船海釣的新鮮漁獲。這也就是為什麼鹽山阿城總是特別受到老饕喜愛的其中一個原因。

▼老饕最知道,一入門就可以先問問今天有哪些新鮮的海鮮可以大快朵頤。

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不只有新鮮魚貨,餐廳裡也少不了有多樣拿手的特色招牌菜,也不全然是海鮮,像是珍味鵝肉也是老饕必吃,其他還有蝦松卷、鹽焗蝦、鮮蚵韭菜麵線、金沙小卷和芥菜魚翅丸湯等,都是店內人氣招牌美食。

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用餐選擇人數少可用單點或團體吃合菜等等。

鹽山阿城菜單

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可以直接看著冰櫃上的魚貨現點現做,據說阿城老闆每天都會花超過30分鐘排列魚貨,除了保鮮外,其實也更方便拿取。

▼站在冰櫃前點餐都會被裡面整齊排列的魚貨給吸引住,也因為種類多常常會出現選擇障礙,每一種都想點來吃看看。

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琳瑯滿目的魚貨,新鮮看的見。

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接著就來看看我們這天都吃了哪些美味的海鮮料理吧!

鹽山阿城必點招牌菜之一「蠶絲蝦松捲」!以日本麵線包裏蝦漿直接油炸,炸至麵線呈金黃酥脆狀起鍋後,再擠上黃番茄佐美乃滋調製而成的醬料,與下鋪的美生菜一起大口吃,外衣口感很是酥脆,內層魚漿彈牙,整體吃起來酸酸甜甜,開胃又好吃。

▼蠶絲蝦松捲╱一捲45元

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接著另一道鹽山阿城必點招牌菜之一「招牌珍味鵝肉」!特選鵝肉整隻下去水煮後,接著關火浸泡到鵝肉變熟,然後去骨、帶皮切薄片。這道菜的特別之處還有用豬血鋪底,再擺上鵝肉薄片,搭配以獨家配方、鵝肉高湯熬煮的醬汁。鵝肉吃起來口感軟嫩多汁而且非常入味,也可以搭配豬血一起吃,別有一番風味。

▼招牌珍味鵝肉╱300元

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超下飯的「炒豆豉蚵」,除了有飽滿的鮮蚵,還有了豆豉、青蔥和辣椒,充滿古早味的一道重口味料理;而且鮮蚵給料大方不手軟,喜歡吃蚵仔的老饕可以超滿足。

▼炒豆豉蚵

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我很喜歡這道「鮮蚵韭菜麵線」,多了韭菜入菜,而且是料理成濕潤風味,吃起來的感受很不一般,挺讓味蕾驚豔;麵線柔滑細緻,再搭配鮮蚵,口感滑順好入口,覺得好吃。但麵線是那種鹹麵線,所以吃起來偏鹹喔!

▼鮮蚵韭菜麵線

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超下飯料理還有這道「炒海瓜子」,加了蒜末、辣椒和九層塔炒香,粒粒新鮮飽滿,好吃。

▼炒海瓜子

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這道用了鹹蛋黃去炒的「金沙小卷」,口味吃起來鹹香有致,也頗有口感;感覺是很棒的下酒菜,好喜歡這道!

▼金沙小卷

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裏了一層麵衣的龍珠油炸後,多了酥脆口感,且充滿咬勁,搭配鹽酥會更棒喔!

▼酥炸龍珠

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來到七股不能錯過的「鹽焗蝦」,將蝦子整齊地排列成花型,擺在鹽山粗鹽之上,再以中火焗烤;烤熟後的鹽焗蝦香味四溢,蝦肉彈牙不軟爛,鹽焗風味更是讓愛吃蝦的老饕一口接一口。

▼鹽焗蝦╱600元

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最後這道「芥菜魚翅丸湯」超推薦必點!選用的是包入魚翅、花枝、鮮蝦與大塊香菇的東港魚翅丸,與芥菜、文蛤、鮮蝦、鮮魚塊等一起煮湯;這樣熬煮出來的湯頭喝起來超清甜,魚翅丸也非常彈牙又Q脆,讓我們一桌旅人一碗接一碗續碗喝到沒湯,好吃程度可見一斑,來到鹽山阿城一定不能錯過這一道。

▼芥菜魚翅丸湯╱一顆魚翅丸60元

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不踩雷的鹽山阿城,吃過一次著實讓味蕾驚豔,下次到台南七股玩,還要再來這裡吃。

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