沒到韓國玩過
也能在台北品嚐美味的韓國烤肉
台北｜大安區
＂新麻蒲海鷗 臺灣一號店＂
(마포갈매기)
這天是湖北團團員們的相聚日
由小虎哥推薦這家韓式燒肉店
「新麻蒲海鷗臺灣1號店」
還未曾到訪韓國旅遊的13
對於韓國美食的味道十分期待
但完全沒吃過道地的韓國菜
所以也無從比較
不過可以確定的是，韓國也是重口味的國家
這一點和我的味蕾還挺合拍的
吃下新麻蒲海鷗韓式燒肉一輪
在口味方面感覺還是有調整成適合台灣人的味道
有獨特濃郁的醬味，但不是死鹹
除了可以大口吃肉，也有許多單點的主食可以品嚐
菜色選擇還不少，可以吃的很開心
價格方面算是偏中高價位
但感覺吃燒肉餐廳大概也是這個價位
加上吃的是韓國味，都還算是在合理的範圍內
喜歡韓國烤肉美食嗎？
這篇跟著13嚐鮮去～新麻蒲海鷗臺灣1號店，插旗！
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新麻蒲海鷗臺灣一號店鄰近捷運國父紀念館站
從１號出口開始走，腳程時間約3分鐘
搭乘捷運過來，還挺便利的！
如果是開車的旅人，週邊也有不少的路邊收費停車格
但通常尖峰時段是一位難求
建議可以停到附近地下收費停車場裡
收費高一點，位置卻比較多囉
餐廳外觀清一色寫的都是韓文字
雖然都看不懂，但還蠻好找的
據餐廳資訊分享
新麻蒲海鷗是韓國最大的烤肉名店
全球500間的連鎖美味餐廳
在60至70年代的首爾麻浦區
聚集了多家烤肉店
讓辛苦工作忙碌一天的上班族
喜歡到這吃點烤肉配點小酒
以慰勞自己一整天的辛勞
延續至今，麻浦區為韓國人心中充滿記憶及美味烤肉的代表
座位設計也充滿著濃烈韓國風
入座前，經過一排冷飲櫃
除了冰涼的汽水也有韓國啤酒和果汁等
※警語︰喝酒不開車！
正式入座後，聽到隔壁鄰桌是從韓國遠來的網帥部落客
也來朝聖新麻蒲海鷗臺灣一號店
實在令人挺驚訝
也很好奇他們來吃開在台灣的韓國烤肉店食後感如何XD
韓國烤肉的烤盤和我們常吃的烤網很不一樣
這是可烤爐邊蛋的烤盤，初次看見挺特別的
吃韓國烤肉的特色就是搭配小菜
在新麻蒲吃烤肉也可以免費搭配韓味小菜
黑白芝麻相伴的油豆腐
口味帶著淡淡芝麻香
吃起來開胃又可口
韓式醬拌蔥末豆芽
可單吃或搭配生菜包肉一起食用
麻蒲主廚沙拉搭配的是芝麻醬沙拉
將生菜與水果伴入芝麻醬
芝麻味道好噴香，好喜歡這道！
清爽、開胃又可口
特殊的烤盤在開烤之際
服務人員也會同時在烤盤的溝槽內倒入蛋液
這就是爐邊蛋，可以一邊烤肉一邊烘蛋
而且完全不用去顧它，只需要注意蛋熟的時間
避免烘烤太久而變乾乾的
是不是超特別！
點菜時，推薦可以選擇肉品拼盤
像我們一行近十人，就點了兩份「特選麻蒲綜合拼盤」
品項內容就有麻蒲海鷗肉、麻蒲豬五花、雪花沙朗、牛肋排
如果以一桌四人來說，拼盤份量可以吃的很過癮
烤物上桌都是用鐵盤盛裝
一盤一盤擺放在桌上
視覺上看起來好豐富也很誘人
特殊鐵盤的烤盤設計
讓烤肉的受熱面積很平均
但也是需要一邊注意烤肉翻面的時間
放太久一樣是會焦黑掉的
油脂大爆發的「麻蒲豬五花」
烤得表面呈現金黃後，帶點微微的焦香感
香味也跟本噴發
這時就需要直接用剪刀剪成小塊狀就能直接入口了
吃起來的調味剛剛好，口腔內鹹香脂滑
讓人一口接一口
五花肉吃得太多一定會覺得膩
換個方式搭配生菜、辣泡菜
和豆芽蔥末一起吃
口味變化有層次外，好像有點又開胃了XD
如果敢吃豬皮，那一定要點「醬燒豬皮」
據說也是新麻蒲的招牌菜之一
醬漬過的豬皮放上烤盤烤過之後
入口變得又軟又嫩，而且鹹香的很
在口中愈嚼愈黏嘴，充滿豐富的膠質
我個人超愛這道！好好吃
如果單吃的口味覺得太鹹
可以沾些黃豆粉，口感也會變得不同
推薦點食的還有這道「韓式飯糰」
一上桌還以為上錯菜了
點的不是飯糰嗎？
原來這是DIY飯糰！！
帶上附餐提供的塑膠手套
將所有容器內的食材均勻拌攪後
再捏成小糰狀
美味可口的韓式飯糰就完成了
調味的部份已經全下在食材裡了
直接入口的飯糰滋味很棒
和我們吃的台灣飯糰和日式飯糰完全不同
覺得可以自己再加進一些泡菜在裡面
增加韓式泡菜辣實的口味，又更美味
在烤肉店也能吃到「生牛肉壽司」
最後再來一道「牛肋排湯」
由服務人員剪開肋排，可吸引菁華的湯汁
再搭配肋排湯，口味清甜好喝耶
在新麻蒲韓式餐廳品嚐了多樣特別的韓國美食
口味上其實接受度蠻高的
蠻多食材都是新鮮好吃，而且特點是都很入味
如果喜歡體驗韓國烤肉的氛圍
不妨可以來這兒試試，推薦多人一起來吃
可以多點一些不同類型的單點品項
會讓餐桌更豐富，味蕾也會充滿驚喜感唷！
台北大安區新麻蒲海鷗臺灣一號店 – 美食資訊
◆地址：台北市大安區延吉街131巷35號
◆電話：(02)2775-5110
◆營業時間：AM 11:30–PM 23:00
◆其他訊息︰
．用餐時間限制2小時
．每人低消限390元(單人低消780元)
◆交通指引：捷運「國父紀念館站」1號出口，步行3分鐘
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