台中北區平價小火鍋．一中街偈亭泡菜鍋
初嚐一中街必吃的學生美食小火鍋
一同回味當學生的生活
料多實在的小火鍋
兩個女生一起分食很可以
偈亭泡菜鍋“雙十2店”
在我的學生時代竟然都沒吃過「偈亭」
那天說出來還被同學笑了好久
說真的，好歹姐高中時也在一中街走跳過
沒吃過偈亭連我自己也覺得很不可思議
可能那時候只吃龍蝦鮑魚吧(大誤XD)
終於，在多年以後我也來朝聖了
"偈亭"一直都是一中街必吃美食之一
它除了價格實惠，深受學生族群的喜愛
最吸引人的還是鍋物食材，料多又實在
火鍋湯底的口味也相當美味
一般內用外，外帶的人潮數也不少
住附近的學生都喜歡外帶回宿舍吃
自己加料後的美味值與CP值又更高！
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還記得當學生時，常常都會和同學晚餐相約吃小火鍋
當時最常吃的是三媽和聞吔香
偈亭其實也一直在口袋名單之中
但卻一次都沒來吃過
這次和同學相約一中街吃美食
我特別指名了一定要去吃一次偈亭
熱門的偈亭小火鍋也已經開設多家分店
光是在一中附近就有三家
這次來吃的是最新開幕的偈亭《雙十2店》
光是在雙十路上就有一店和二店
晚餐時間，兩間的排隊人潮都很多
可見受喜愛的程度真是超人氣
先抽了99號的號碼牌
前面還有14個號碼在等候
記得一定要在現場等，過號就要重抽號碼了
這天週日晚上，大約等了30分鐘才叫到號
進入餐廳裡，室內座無虛席人潮滿滿
一片氤氳佈滿著火鍋的熱氣與香味
連肚子都忍不住深吟了，實在太叫人期待
點餐需直接到入口櫃台點，採先買單制
店內最低消費為2人共用一鍋
也可3人共用一鍋，不過就需要再加收共鍋費30元(以此類推)
每一鍋都有附一碗白飯和冬粉
偈亭的招牌鍋是泡菜鍋
不過起士奶鍋也是人氣品項
另外這裡也有供應素食鍋喔！
偈亭菜單
看一看這樣的小火鍋價格
我覺得其實一點也不平價耶…
除了火鍋類，店內也有販賣飲品
在這用餐的最大優點，應該就是不限時吧！
偈亭泡菜鍋火鍋店目前已有五家店
同學說他最厲害的是每家的湯底喝起來都一樣
品質維持的很棒，這就叫我更期待了！
而偈亭的招牌人物一直讓我覺得他根本是胖子雞丁吧XD
哈，十分親民的人物LOGO
宣傳效果十足
吃小火鍋就是要用這種傳統的酒精燈煮鍋
才對味
而且常常會火不夠了或想熄火
就一定要請服務生來幫忙
真的是很熟悉又令人回味的一刻
點餐順便買單
消費不加服務費
用餐也不限時間
醬料部份採自助式
沙茶醬已一疊一疊盛裝好
辣椒醬則是自行依喜好添加
點火鍋一鍋附一碗米飯
是加了魚鬆的白飯
同學很喜歡偈亭的魚鬆飯
將魚鬆拌在飯中一起吃
香香甜甜，真的挺好吃的
而且這口味是小朋友會喜歡
火鍋上餐好迅速
這天我們同學三人一起吃偈亭
只點了二鍋共食
因為除了嚐鮮、回味之餘
還想留點胃到一中街逛街吃美食小吃啦！
第一眼看見偈亭火鍋上桌
真的覺得好滿好滿
滿滿的火鍋料和那一球誘人的冬粉
認真講，我覺得招牌鍋的湯底偏淡
不過煮了食材後，吸收了菁華就會愈來愈濃郁順口
鍋內的食材皆以火鍋料為主，填的滿滿的
再搭配一球冬粉，真是飽足感十足
偈亭招牌牛肉鍋╱180元
牛奶鍋的湯頭也是淡淡的奶香味
這裡最特別的是會再加進一條起司
放在鍋內和食材一起煮
煮融了起司後的湯頭
再品嚐會變得更加香濃
愛吃牛奶鍋的旅人，千萬別錯過
偈亭起士奶豬肉鍋╱180元
加進起司條的小火鍋
讓人視覺連結上了舌間
光是用看的，就要垂涎三尺了！！
牛奶鍋一樣是滿滿滿的火鍋料
可是和招牌鍋的鍋料內容有些不太一樣
竟然還有油條耶
火鍋裡的食材大部份都是已經煮熟的火鍋料
再讓火鍋滾煮一下，馬上就可以開動了
可以看見白白的冬粉
正慢慢吸收湯汁，慢慢融進火鍋之中
可以看著食材成為美食，然後再品嚐它
這樣的過程讓視覺擁有十足的享受
吸飽湯汁的冬粉，真的好好吃
一口溫熱直入身驅
趨走了寒氣，迎入溫暖
就讓身心與五覺好好地享受在這片刻的幸福之中…
招牌牛肉鍋裡的牛肉
吃起來不太像一般的火鍋肉片
牛肉味還蠻重的…
口感可能是放在火鍋裡煮的有點久
所以吃起來柴柴的
竹輪就可能煮的不夠久
吃起來沒味道
起司魚豆腐
手工花枝
魷魚
芋頭
燕餃
把起司條煮溶之後
連湯汁都變得濃稠
真是奶香四溢～
因為火鍋料真的太滿的關係
也可以到醬料自助區拿小碗來分裝
將已煮熟的鍋物另外放涼
這樣會吃的更盡興唷！
搭配一杯百香綠茶╱40元
超有回到學生時代的氛圍
那時候最喜歡吃火鍋配飲料了，哈！
這晚我們是兩個女生一起分食一份火鍋
就以正常食量的女生來看
兩個人吃一鍋吃完差不多有七分飽
如此還可以留些胃再繼續吃其他一中街小吃
如果是一個人吃這樣份量的鍋物，吃完一定超飽
另外一位男子則獨自一鍋，吃完也是飽到不要不要的
想來嚐鮮的旅人們，很建議可以一起分食唷！
【偈亭食後感想】
火鍋價格以小火鍋來看
我覺得其實偈亭火鍋不算太平價耶…
以石二鍋來相較，有菜盤+肉盤也才218元起
也是飽到不要不要
但如果以鍋物品質來講，石二鍋略勝一籌
(哈~平價火鍋中我真的好愛石二鍋呀XD)
不過，如果有到一中街來逛街吃美食
還是很推薦可以來嚐嚐這深受學生喜愛的平價好滋味唷！
那是一種偶爾會讓人想念的小火鍋
想品嚐的是那份叫人緬懷的青春啊！
一中街偈亭小火鍋，就等你來嚐～
台中北區偈亭泡菜鍋雙十2店 – 餐廳資訊
◆地址︰台中市北區雙十路一段117-2號
◆電話︰(04)2226-5252
◆營業時間︰AM 11:30–PM 22:00
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