【台中火鍋推薦】中科商圈火鍋餐廳推薦「灰鴿/鍋」精緻鍋物(中科店)~套餐可以吃到四種牛肉綜合肉盤和海鮮盛合

台中火鍋餐廳推薦.灰鴿/鍋(中科店)

中部人愛吃鍋
一定都是被中部的餐廳給養壞的
鍋物一家比一家澎派
CP值一家比一家還高
花一樣的錢,還是想吃鍋呀~

想來朝聖有一段日子了
終於吃到火鍋料澎派到有些誇張的這家中科火鍋餐廳
"灰鴿"

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有朋自北方來,尤其是在這低溫來襲的日子裡
真是個非吃火鍋不可的日子…

其實這是一篇壓箱文,從某年的12月壓到現在
記憶猶新的還記得
這天是住台北的MAY姐帶了朋友要來中部找台中璇璇
而我則是愛跟,最後就是很有口福的吃到「灰鴿」了

當時灰鴿只有一家店面
位於西屯路上的中科商圈
這附近緊臨的餐廳還不少
與中科米平方距離也挺近的
晚上或假日時的用餐人潮非常多

目前灰鴿已有二店,位在南屯
附近知名的餐廳就有森森燒肉和拾七石頭火鍋
※灰鴿二店-餐廳資訊※
.地址︰台中市南屯區永春東七路968-3號
.電話︰04 2258 7111
.營業時間︰AM11:00–PM14:30 / PM17:00–PM23:45

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中科商圈從星克巴巷口進去就有一處收費停車場
車格還挺多的,不用太花時間就能找到車位

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再用散步的方式,直接走到對面的「灰鴿」
在每一個營業招牌中,藍底白色的灰鴿還真是醒目
路過時還蠻容易被店面給吸引
設計的風格上,有一股文青風的氣息

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不過實際,好像不是那麼一回事
「灰鴿」唸起來就是火鍋的台語
帶著詼諧,又有那麼一點容易好記
其實店家走的不是文青氣息啦
而是有淡淡台味佐日式風味的火鍋餐廳!

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店門一襲黑板牆,讓人好奇店內的環境
不過入口的空間真的蠻迷小
倒是很有日本餐廳的味道

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中科店營業時間,也分午餐和晚餐兩時段
AM11:00–PM14:30 / PM17:00–AM00:00

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一進到餐廳後,開始忙著入坐
這次就沒有很仔細的參觀餐廳和拍餐廳了
用餐的空間有像這種小空間的餐桌
適合二到四人一起用餐
也有長桌型的大餐桌,我們就是坐大餐桌
位置空間不會太擁擠
鍋子也是一人吃一鍋
但鍋物的內容就看食客怎麼點了

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火鍋用的是電磁爐來控溫
溫度高低全就自己自由控制

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灰鴿菜單(點我看官網菜單)

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灰鴿的菜單品項內容有分幾類
像是單人精品套餐及雙人套餐
以雙人套餐的種類選擇又更多
這裡都可以海陸配或是牛豬雞搭配
菜單裡的品項明細寫的很詳實
服務人員在點餐時的說明也很仔細
從點餐開始就是令人充滿著期待
如果是兩人用餐,會比較建議點雙人套餐
CP值一定比單人精品套餐品項來的高
PS.這裡也有提供素食養生鍋

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自助醬料區
提供五種沾醬調味品
可依個人喜好裝取調配沾醬口味

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灰鴿的沙茶醬還加了大量芝麻
火鍋料沾了醬料,吃起來還有淡淡芝麻香味

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鍋底有三種選擇︰昆布、牛奶、辣味噌
這讓有選擇障礙的人類,省去很多選擇的時間
昆布大都是一般人會直覺選擇的
牛奶鍋和辣味噌也都是偏好族群的直覺選擇

這天偏好牛奶鍋的我,突然點的是昆布鍋
完全忘了當時點餐的想法了…

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同行友人之中,只有一人點了牛奶鍋
看了好吸引我
據說一開始的奶味喝起來淡淡的
加入火鍋料之後,多了肉汁菜汁精華相融之下
奶味才愈煮愈發濃郁

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每個人都會有個人一份野菜拼盤
裡面提供的皆是季節性田園蔬菜
份量自己吃剛剛好