南投名間美食餐廳．無菜單古早味食堂
南投名間也有無菜單料理餐廳
而且還是古早味食堂
就在名間市場內的巷弄之中
走吧！一起嚐嚐『隨意食堂』家常味的古早味料理去～
幾位好友從台北下鄉，來到南投竹山的紫南宮準備還金與借金
身為在地地陪的13當然要帶好友們嚐嚐在地的古早味美食
這家位於南投名間的「隨意食堂」，距離竹山紫南宮約10分鐘車程(不塞車的情況)
隱身在名間最熱鬧的大街裡的僻靜巷弄之中
餐廳外觀即是3間相連的民宅
別瞧餐廳低調的外觀，假日節日可是一位難求
建議假日想來隨意食堂用餐的旅人，記得要先預約訂位喲！
隨意食堂也有附停車場
即在餐廳前的巷子出去，約30公尺
沿路都有明顯的指標，很容易找尋
南投名間其實還是個很純樸的鄉下地方
因此餐廳營業沒有到太晚，建議旅人要注意一下來用餐的時間喲
營業時間從早上11點半到晚上8點半
最後的點餐時間是晚上7點半
隨意餐廳裡一樓、二樓皆是用餐空間
上門的饕客從北至南都有，也會有遊覽團團客來吃
在地居民有時也有包場舉辦婚宴
13在很小的時候就曾經來這吃過婚宴場，非常特別又有趣
用餐空間即是老宅裡原本的空間
沒有過多的裝潢，但也十分整潔明亮
這晚用餐結束時，恰巧一團台灣團客來餐廳
一群長輩搭坐在老宅餐廳裡用餐，這畫面好有意思
流露著滿滿的人情味～～
就座後，服務人員招呼我們點餐
點菜的人腳步需移動到廚房旁的菜架冰櫃邊
會由店家介紹並推薦餐廳裡的古早味美食菜色
這裡沒有正規的菜單，算是一間南投無菜單料理餐廳
不過，常客就一定知道隨意食堂裡的好吃菜單
13也來推薦幾樣自己吃過也喜歡的菜色
三杯蒜鰻(細刺較多)╱爌肉筍干╱烤魚頭
火烤鮭魚╱炸溪蝦╱沙拉筍╱麻油腰子
狗尾草雞湯(偏寒)╱苦瓜排骨湯╱鮭魚味增湯
隨意食堂的魚獲都是非常新鮮
更以火烤的方式料理，鎖住鮮甜美味
喜歡吃魚料理的朋友，很推薦點食
在選擇蔬菜類時，店家也介紹這項超古早味的「豬母乳」
聽長輩說過，這是以前他們找給豬吃的
現在換我們來體驗嚐嚐這項豬吃的料理
有很特別的感覺也充滿著期待感
廚房一景
飲品採自助式(餐後再一起結帳)
我們一行6人就圍在圓桌邊，很有圍爐吃年夜飯的氛圍XD
準備要開動囉！一起來看看這晚的我們究竟吃了哪些好料吧…
我原以為白飯是無限供應…
但後來在結帳單上看見我們有加點白飯多了40元
因此第一次上桌的白飯為免費提供，如果再加點就要加費囉
(如果分享有誤，再煩請告知修正^^)
第一道上桌的「爌肉筍干」完全吸住桌邊每個人的視覺
油亮亮的爌肉，一路QQ彈彈的上桌
且香氣濃烈，遠遠就能聞到肉汁的香味，看得我真是口水直流
Q彈的三層肉搭配筍干和A菜，氣味十分鹹香
口感軟嫩且入口即化
13是個不太敢大口吃肥肉的女子，但這道爌肉的肥度讓我完全不會怕
反而還很油香順口，瘦肉的部份更不用說了，鹹味夠又下飯
添一碗白飯再淋上爌肉湯汁，只需要這道菜就能讓我吃光一碗飯了
味道真的很棒，吃完也不會口乾舌燥
豆豉蚵
超古早味的一道菜色，又是好下飯的料理
鮮蚵雖稱不上肥美，但也是顆顆飽滿又鮮甜
整體氣味很足，也是能夠一道菜配一碗白飯的必點料理
店家推薦的清炒豬母乳
這也是13第一次吃這樣菜，清炒的方式保留了青菜原本的味道
嚐起來在口中會滑滑的，也可以搭配特製沾醬一起吃
別有一番風味，但13不是愛吃的菜類XD
肉燥炒空心菜
搭配白飯吃口味比較剛好，單吃就會覺得比較鹹口
不過也是一道很家常美味的料理喲
湯品的部份原本是想推薦好友們嚐嚐狗尾草雞湯
但同行友人之中有孕婦，經老闆提示狗尾草性寒
就比較不建議我們點食
後來孕婦友人說前天才喝過狗尾草雞湯，難怪這兩天身體不適，還偏頭痛
當場又學到了一項小知識，美食不見得人人都能吃，也要視體質狀況喔！
後來我們點了苦瓜排骨湯(苦瓜也是偏涼性，但比較沒關係)
大家嚐了湯頭之後，一致都蠻喜歡它的清爽順口
下喉之後還會淡淡的回甘，挺好喝的喔！
餐廳料理現點現作
上菜的速度十分迅速
烤魚頭就需要花15-20分鐘等待囉！
但滿滿一桌的菜色，讓我們都快吃不完了
最後一道烤魚頭又再次讓桌面滿溢香味
老闆～再添2碗白飯過來～
13好愛這道烤魚頭，不僅新鮮且肉質細嫩、甜美
魚皮帶著淡淡的焦香味，讓人一口接一口的嗑著噴香的魚頭
大推薦一定要點來嚐嚐！
餐畢，最後還有免費的冰品供應(一人一個)
這是超傳統的方塊冰，好久沒吃到這個了
小時候的滿滿回憶，頓時湧上心頭，叫人真是回味
這餐我們6人共點了五菜一湯+2瓶飲料，共花費1450元
原本還以為點的太多會吃不完，但實在太小看這群愛吃鬼了
根本不用擔心嘛，我們用很快速的時間就清空碗盤
讓碗盤都朝天啦！
這餐要謝謝愛吃鬼芸芸、瑪格還有新朋友阿泰、Sharon
真是一餐有朋至遠方來的美味饗宴
有機會路過南投名間，別錯過來嚐嚐這道地的古早味美食餐廳囉！
南投名間隨意食堂-用餐資訊
◆地址︰南投縣名間鄉南雅街131巷6號
◆電話︰(049)2732079╱2732379
◆營業時間
早上11點30分至晚上8點30分(最後點餐7點30分)
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