埔里美食小吃．胡國雄古早麵
已經換到新店址的埔里『胡國雄古早麵』餐館
上門光顧的人潮依舊熱力不減
快跟著13一起品嚐這古早味的老味道去～
準備上清境之前，我們有兩車的旅人先相約在埔里碰頭
想先填飽肚子，才要上山
這種慢步調的旅程，無須刻意趕行程，實在讓人太放鬆了
因此安排路經埔里，就先過來「胡國雄古早麵」享用午餐
以前的胡國雄古早麵位在圓環旁，不過現在已經遷移至新址了
擁有更寬廣的用餐空間，環境也明亮整潔許多
而口味依舊是記憶中的老味道…
除了原有的古早麵招牌
還多了茶飲和串炸類小吃的異業結合
來吃麵也有更多的選擇
秉持古早味風格，在餐廳的裝潢設計上也加入復古懷舊的物件
妝點整個用餐氛圍，讓人好像回到了六O年代的灶腳
吃起飯來也特別有懷舊感
同時也販售店內所使用傳統五香醋、辣椒醬與埔里米粉
口味如果吃喜歡，都能再自購帶回家
繼續享用這一味喲～
菜單放置在入口處，直接自取
一旁也附上菜單圖片與招牌推薦
點餐時不妨可以參考參考
餐廳裡寵物禁止入內，但當天看見餐廳方面還蠻貼心的
還在戶外設置了一桌桌位讓帶著寵物的顧客
也能一起品嚐古早味料理
這天我們大約午前11點到訪用餐
不一會兒一到晌午立刻座無虛席、人潮滿滿
建議假日正餐時間有安排到胡國雄古早麵用餐的旅人一定要提早喲
如果真的用餐人潮多，需要排隊等桌時也沒關係啦
其實這裡的翻桌率感覺還蠻高的，就等待一下囉！
店內餐桌使用的是很有古早味的木頭飯桌和長板凳
頓時覺得好像來到古裝劇裡的客棧吃飯一般
一桌一桌特別令人感到懷舊
不過這種桌對於小朋友來講，坐起來實在太低了
店內也沒有提供兒童座椅
這對於有帶幼兒的家庭來說，會比較辛苦，需要抱著
或是自備嬰兒推車會比較方便些
點餐時刻，大伙們好盡責的劃單
同行之中共有7位大人和3位幼兒
這餐我們竟然就吃了一千多元，實在太會吃了
趕快一起來看看我們究竟吃了哪些美味吧…
胡國雄古早麵菜單
每桌餐桌都有的基本調味醬
有五香醋、辣椒醬、辣椒膏與特製辣油
可依自己的喜好口味，隨意添加
上菜的速度也蠻快的
準備好，我們就要先開動了！
▼魯肉飯
魯肉醬汁不多不少剛剛好
醬汁味道也不過鹹，十分下飯
白飯好吃，還搭配了醃漬白蘿蔔增加食用口感
完全是古早味魯肉飯，值得吃看看
▼粿仔條(湯式-小碗)
我點了一碗小碗的湯式粿仔條
麵碗看起來雖然很大，但是小碗的份量吃完剛剛好約8分飽
如果是男生可能就會吃不飽了，建議大食量可以點大碗
粿仔條吃起來非常Q軟滑嫩
湯頭的滋味也鹹甜又有清香味
吃完也不會覺得口乾舌燥
我個人非常喜歡，真的蠻好吃的喔！
▼粿仔條(乾式-大碗)
切仔麵的湯頭與粿仔條一樣
但少了調味的佐菜感覺上又更清甜一些
好友們全都很喜歡胡國雄古早麵的主食表現
一致覺得好吃，調味也調的很棒
▼切仔麵(湯式-小碗)
▼切仔麵(乾式-大碗)
小菜類也迅速上滿餐桌，滿滿一桌看起來超豐盛美味
小菜類表現也不錯，但口味上最凸出的就屬「椒麻洋蔥」
微辣的辛香口感，大大驚豔了每個人的味蕾
每個都大讚好吃，喜歡涼拌洋蔥的朋友要點來吃看看喲！
▼椒麻洋蔥(辣)
▼過貓(沙拉)
▼涼拌黃瓜
▼燙青菜
▼皮蛋豆腐
▼海帶
▼菊花肉
▼豬皮
▼粉腸
▼粉腸湯
▼油豆腐湯
一桌充滿著古早味的美味料理
帶人味蕾和心情一起回到過去的年代
吃起來頗有阿嬤的煮藝味道
也讓我們大人和小孩都吃得很開胃又開心
用餐最後，無論是主食或小菜全都碗底朝天~吃光光啦！
下次來到埔里旅遊，找埔里美食小吃不妨可以來試試胡國雄古早麵
換了新址後的店面讓人用餐除了更舒心，品嚐古早味的味蕾也有大驚豔喲！
埔里胡國雄古早麵店 – 用餐資訊
◆地址：南投縣埔里鎮仁愛路319號
◆電話︰(049)299-0586
◆營業時間︰早上10點至晚上8點(平日到晚上7點半)
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