坐在佐以日光調和而成的美味餐桌上
品嚐著在地小農辛勤勞作後的原始風味食材
讓舌尖感受一場最純粹的美味料理與慢食饗宴
食訪「青木和洋食彩AOKI」
帶著味蕾享受餐桌上的旅行
也要過好．生活
青木和洋食彩．AOKI是北澤集團旗下的品牌餐廳之一
之前曾在拜訪北沢壽喜燒時就發現，他們的每間餐廳由來都十分特別，成立餐廳的背後往往都有一段小故事，這也引發我對青木的好奇而提出詢問；原來青木的誕生全來自於一封苑裡稻農媳婦所寄來的信，信中提及日前食安問題所爆發的越南混充米事件及影響，並提到尋求合作的可能。最後也才有後來「從產地直送餐桌」、「小農複合餐廳」等青木品牌的建立。
青木和洋食彩以日本和洋食為主營業品項
究竟小農食材與和洋食又會創造出什麼樣的餐桌火花呢？
趕快和13一起品嚐去，就知道囉！
初來到位於大墩南路上的「青木和洋食彩餐廳」
路經清真寺後就被左側一幢披著綠毛衣的建築給吸引住
以綠意覆滿了整座餐廳建築的大門門面
充滿著城市裡的悠活清新感，也特別讓人想走進去拜訪
探一探綠寶盒裡，究竟藏著什麼樣的神秘與精彩？
我尤其喜歡餐廳外到處充滿著綠意盎然的生機景象
讓人還沒進到裡頭用餐，就覺得腳步輕鬆、愜意無比
也就更加地期待餐廳裡，所帶給旅人的一切感受與驚喜
餐廳旁還有一座公園，使得整體綠意有延續的空間
營造出好像來到都市綠叢旅行的輕鬆感受
餐廳入口不是一般正向推入式的大門
而是設計從側邊進入的小通道，十分具有隱蔽性
通道間也有木格柵的設計讓視線上擁有穿透性
為的是可以讓用餐的客人從裡頭的坐位望向公園時
讓綠意在視覺上有錯層的呈現
一邊用餐也能有一片綠意景色可以欣賞
走進室內就能明顯感受空間裡盈滿了綠意與光影
描繪著和諧的寫意空間，呈現出最美好的旅行樣貌
更以大量木質來裝潢整體空間，讓四周環境顯得溫潤質樸也倍感舒心
彷彿來到一座會呼吸的建築裡用餐
到處著漫著溫馨的暖心氛圍
也展現出精緻且獨到的建築品味
一走進室內，我馬上就被櫃檯後方的這面木格牆給吸引
格子裡擺上許多的小盆栽與茶具器皿
很具療癒人心的妝點設計也漫著日式的小氣味
讓人喜歡這裡氛圍的營造，心情感覺十分放鬆
首先，在入座前可以看見櫃檯前方還佈置了一個小區域
這裡擺設的是青木生活小舖商品中的一部份
商品十分具多樣化，有茶包、有機米、咖啡、果醬等等
還有一些以機能特製而成的玉米食器週邊商品
這些都是小農們最用心栽作而成的心血與成果
從產地直送青木小舖，少了中間商的剝削與黑心
讓消費者在食和用的方面都能感到更加安心
桌上看見的小農商品，一旁還有小農們的分享
食材產出哪裡，來自誰家
讓好多的用心與更多的放心都被看見
在琳瑯滿目的商品中也有手工皂
其中玉米食器是目前多家無毒餐廳都會指定選用的環保材質餐具
主要材料以天然玉米等穀物農作，經由提煉萃取乳酸製成
避免添加塑化膠原料，以危害健康
喜歡的朋友也可以參觀選購，買來自用或送人都很棒喲
喜歡集章的旅人，一定會很喜歡青木餐廳自製的美食章
好多道特色餐都特製成橡皮章
很有特色，且款式十分多樣又可愛
