【台中十萬夜景餐廳】勤美誠品餐廳15樓「包心菜實驗廚房」~擁有空中菜園╱台中餐廳推薦

台中美食餐廳推薦.包心菜實驗廚房

就像坐在義大利田園裡用餐的輕鬆氛圍

開心地享受著味蕾在舌尖上跳躍的美食饗宴

一處擁有絕佳市區「十萬夜景」的浪漫約會地

就藏在台中勤美誠品綠園道15樓這~!!

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大家對於「十萬夜景」的由來,一定很好奇

因為它不及百萬夜景那般的大景色

五十萬夜景又感覺太嚼舌

最後以「十萬夜景餐廳」定案(哈~

這裡的夜色確實以底下的公益路與中興街這個十字路段最有看頭

如此叫它十萬夜景就很有特色也清楚又好記囉XD

 

解釋完亂取名的由來,接著趕緊進入這間「包心菜實驗廚房」美味餐廳的介紹囉

初來到位於勤美誠品綠園道15樓餐廳

「包心菜實驗廚房」

一開始走出電梯後,發現這裡根本是另種風格的溫馨空間

心情上擁有很大的驚喜

在餐廳整體空間的設計上,結合鄉村色調

布置出宛如義大利農村莊園一般的情境氛圍

有溫潤質樸的木製長桌,擺著田園小物

還能一邊用餐,一邊欣賞城市裡的日夜風景

是個讓人來此,會感覺相當溫馨的一處用餐空間

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整層式的主題餐廳,在步出電梯後

直接就是「包心菜實驗廚房」餐廳裡了!

 

每次和好友心心總要久久才能約成功一起吃一頓晚餐

身為台中在地美食王的她,口袋裡總有許多吃不完的美食名單

所以一起約吃飯都不用想地點,真的很棒(我就是懶惰鬼啊~XD)

這回勤美餐廳「包心菜實驗廚房」,就是由她的口袋名單中決選出來的

因為倆人都沒來吃過,正好一起來嚐個鮮囉~

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餐廳給人的第一眼感覺,好有樸質鄉村的氣息

搭配著暖色的微黃色燈光和木質的軟飾配件

營造出濃濃的歐式鄉村感受

完全無違和感的就直接走進了自然田園的餐廳裡,感覺很特別

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這裡除了是餐廳,感覺也像小農市集

還有賣菜瓜布耶!

 

在這複合式的餐廳空間之中

還有更多的驚喜還藏在裡頭呢!

接著看下去,就知道囉…

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適合多人聚餐的長桌,也善用閒置空間掛上了一串串綠色盆栽

讓這處小空間多了生命的流動感,是一張會呼吸的長桌呢

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小麥、高梁融合了田園般的鄉村生活,讓人感覺美好

 

在餐廳裡的座位空間,佈置的十分多樣

有圓桌、高腳桌和仿和風座椅可以選擇

整體動線流暢,一區一區地自成一格小暖地

不管坐在哪邊用餐,皆是舒心愉悅的氛圍

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吧檯設計縈繞著濃烈的義大利鄉村生活的氣味

鐵盤、木盤錯置擺放

屬於半開放式廚房空間

還看得見廚師正在料理的模樣

也讓人可以吃的多幾分安心

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懸掛著動物前身的這面牆,十分搶眼又吸睛

以高腳桌椅佈置出淡淡英式鄉村的繽紛氣息

13蠻喜歡它一邊是沙發座椅而另一邊是高腳椅的搭配

木製的高腳桌也感覺是用心設計過的

不過,我覺得這一區就不太適合帶小孩來用餐的家庭選坐囉

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桌上還有一盞盞昏黃的燈光往下照著

很溫馨的鄉村情懷,正悄悄地浪漫蔓延

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這裡也採半自助的服務

水瓶、水杯或想多用一份餐具,都可以自行拿取

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接著,來看看13最喜歡的仿和風式的用餐座位區

以墊高的木板打造出和室般的用餐愜意氛圍

一旁還有L型透明落地窗可以直接俯瞰外頭的市區街景

我們用餐的時間選在晚上

美麗的台中夜景,附近的公益路與中興街道全都盡收眼底

讓我們驚豔的都想尖叫了呢

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外頭華麗的街燈亮光,是夜裡最美的陪襯

一邊和好友用餐,一邊享受這眼前浪漫的景色

感覺這裡浪漫的氣氛很到味,又可以很放鬆

是個情人們可以選擇的台中約會餐廳(13超級推薦喲~

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這裡簡簡單單的幾張小方桌,自成一處安靜又溫馨的用餐小天地

與街道上的熱鬧繁華,形容對比的反差

13好喜歡這一晚的慢時光,輕鬆緩慢讓人時常回味

 

噢~對了!坐在這一區是要脫鞋的喲!(馬上破壞浪漫氣氛XD)

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13很喜歡餐廳裡每一個角落的溫馨感,佈置地相當用心

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剛剛大家在看夜景時,有沒有眼尖的發現特別之處啊~

在L型透明落地窗外,還有綠色盆栽擺飾其中

它其實就是包心菜實驗廚房這家餐廳的特色喲

打造戶外「空中菜園」,以就地取材來料理每一道美味

這些看到的綠盆栽,都有可能入菜到任何一道料理之中喔

所以在包心菜實驗廚房裡就有高達80%的食材都有用到自己空中菜園裡種的菜

是不是超特別!!

 

為什麼會一家餐廳會想打造這樣一處擁有「空中菜園」的想法呢?

其實緣自餐廳老闆,也是為了圓一個夢想而將它付諸實現

在用餐之前,13其實也並沒有做太多這家餐廳的功課

不過在點餐時就發現,這裡除了有空中菜園包辦豐富又新鮮的食材

在菜色上也吃的很健康,少油、少鹽、與純粹天然

 

點餐的品項上,有套餐和單點

從湯品、沙拉、海苔捲、麵包三明治、主菜

再到手作甜品、果汁和咖啡都有

供餐時間也從早上9點到晚上9點

包辦了早午茶、中餐、下午茶和晚餐喔

價格偏中高價位,13覺得吃的值得

( 店家已於6/1調換過新菜單,以全日輕食及有趣創意料理餐型及內容為主囉)

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接著就一起來看看

這晚的我們在幸福食光裡,都享用了哪些美味的料理囉

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單點-海鮮油醋沙拉

有季節海鮮和各式蔬果

整體開胃又爽口,食材都很新鮮

 

菜單上看見「我們盡量用1/3以上產自落地窗外自然農法菜園的生菜」感覺好特別

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這道沙拉裡,還有一朵金蓮花

上餐人員告知那是可以直接食用的

而且吃起來會有淡淡嗆口的芥末味喔!非常特別

 

今日湯品-蕃茄紅蘿蔔濃湯

上頭加入了自製優格,多了一層口味上的驚喜變化

整體相當濃郁又好喝

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另一道開胃前菜上的是-甜椒烤起司

佐上油漬蕃茄再澆淋紅酒醋沾醬

底下是舖著還是店家自種的紫蘇葉

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這晚的飲品,我們各自點了百香果鮮果汁和美式咖啡

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包心菜實驗廚房也會將食物放置在宛如藝術品的鐵盤裡

看起來就十足的美味

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接著來嚐~另外單點的兩份全麥海苔香料豬頸肉捲

裡頭有蘿蔓╱小黃瓜╱蘋果╱烤豬頸肉

和紅酒醋漬紫高麗菜

這麼多豐富的食材,就用全麥海苔餅皮給緊實的包覆著

就連13這個平常挑食不大愛吃青菜的傢伙都吃得津津有味

全麥海苔餅皮怎麼會好吃成這樣啊~(好想再來一捲!)

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捲餅還有貼心的小設計,除了不會讓手與食物直接接觸

還做了一個小缺口

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輕鬆撕就開了,吃到哪就撕到哪

吃完了不會弄髒手或菜渣掉的滿桌髒亂

13超推薦一定要點一份來嚐嚐看(不會後悔的)

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附餐-水果串條

以蕃茄與選用的是味道濃郁、顏色白、且營養價值極高的馬茲瑞拉起司做搭配

再以balsamico酒醋膏(義大利葡萄醋膏)與橄欖油混合成醬汁淋上

吃起來相當有口感,帶點微酸的氣味和乳酪的香

讓胃整個又大開啦~

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主菜-奶油嫩煎安格斯沙朗牛肉襯鼠尾草

搭配自種的季節蔬菜去調作成燉菜,是咖哩的口味

其他還有杏鮑菇、烤甜椒和瓜茄

(晚餐主菜供應時間︰17:30-20:00)

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上頭是店家自種的芝麻葉,和牛肉搭著一起吃

爽口又美味

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嫩煎沙朗牛搭配店家特調的醬汁

味道剛剛好,不會口味過重

牛肉肉質也煎的香嫩,簡單咬還吃的到肉裡鎖住的肉汁

整體表現有90分的水準

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另外附餐的香烤地瓜,連皮一起吃都好吃喲!

 

如果你是大人帶著小朋友來這用餐

用餐之後,這裡還有一處舒服的大空間

是供給孩子們可以閱讀圖書的天地

大人們就能盡情的談天

或是一同待在這小天地裡一起來悅讀、賞夜景都很棒喔

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台中最高大樓THE ONE就在窗外

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再來看看餐廳裡其他的溫馨角落

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