日本鳥取美食．境港新螃蟹飯
冬遊鳥取
適逢冬季松葉蟹大盛的季節
一起去吃在地的美食超級料理
「大漁丸(境港店)新螃蟹飯」
鄰近鬼太郎作者水木茂先生故鄉的境港地區，是日本松葉蟹漁獲量最多的地方
也是來玩鳥取時，冬季到境港一定能吃得到最新鮮的松葉蟹
都說來遊訪境港駅的妖怪車站了，當然更不想錯過這千載難逢的品蟹好機會
這日由在地日本旅人安排，我們來到了位於境港海濱的鬧區漁港邊
也是小有名氣的壽司料理店「大漁丸」境港分店，來嚐嚐新蟹飯料理
走訪完妖怪車站後，會發現無論是在妖怪大道至車站的這段位置上或境港區內
都能瞧見林立著不少間能吃海產料理或迴轉壽司的店家
就在靠近濱海公園的港灣邊，我們來到「大漁丸」（鳥取県境港のとれとれ新鮮回転寿司）
它在當地具有相當的人氣，也同時在境港地區就有2間美食分店舖
別只瞧店門口不大的樣子，裡面的用餐空間竟然可容納將近百人的大空間
許多日本在地人都愛來這吃迴轉壽司
座位的選擇有併列座位與面對面的桌位
如果不打算只吃迴轉壽司，也有其他的選擇
牆上貼滿琳瑯滿目的菜單與圖片
看完每一道，都是讓人垂涎不已，難以抉擇
在鳥取縣的境港這裡，冬季螃蟹料理是非常有名氣的
自然也常引來各地的饕客，來品嚐這些最新的美味
大漁丸境港店的老闆熱情現身，他非常驚喜我們台灣人的到訪並在此享用美食
在平日時間旅行來這樣的小地方，基本上能遇見的遊客真的不多，也更別說遇上幾個外國遊客了
老闆非常侃侃而談地介紹起大漁丸料理的特色
讓人感受到他對料理的一股熱情與專注在美味呈現上的執著
大漁丸餐廳有個特別貼心的點餐設置
在不同的桌號裡，都能看見如下圖有台很像IPAD的機器
那就是點餐機
它厲害又貼心的地方，在於一共設計了7種不同的世界語言
讓不同國家的旅人到訪這裡，也能非常自在又輕鬆的看得懂菜單上的內容
盡情點選自己想吃、愛吃的美味了
其他也設計了「服務鈴、結帳、已點選內容」等功能
13特別試了一下點餐機器，發現它真的很強大
有料理名稱、價格、還有美食圖片為佐
讓用餐的顧客都能清楚地點選自己所想要吃的內容
有了這台機器對像13這樣日文不好的國外來的旅人來講
實在太貼心也太實用了
也不是每位來訪的顧客都會用機器協助點餐
當然在地人還是以畫菜單的方式，會比較快速
還有其他如酒水、小料理等，也有其他的填單表
在這裡汽水飲料也只要花180元日幣就能無限暢飲
米食部份是選用朝日米
餐桌上都有提供多種調味品與漬物薑片
這次能說是專程為了「新螃蟹飯」而來
以當季現捕撈的松葉蟹為主要食材
打造出境港超特色美食
話不多說，快跟著13來嚐一嚐垂涎已久的美味吧！
剛蒸煮過，前一秒才出爐的松葉蟹被包裏在紙袋裡頭
讓人的視覺也只為了它而注視停留
我真的很迫不及待的就想撕開紙包裝
在撕開小縫的同時，一股熱氣與香氣交雜地奔騰而出
在眼前現身的是一隻完整的螃蟹外觀
紅紅的松葉蟹，挑逗的味蕾，叫人光看一眼就已為它傾倒垂涎了！！
面前這是1個set的份量
我的「下午茶」美味，即刻開動啦！
輕輕翻開蟹殼，裡頭藏蓋的是白米飯、明太子、1片魚肉與少許蛋絲
一旁擺盤完整的蟹腳全都除去最難處理的部份外殼
可直接開動的美味料理
只需輕輕剝開再簡單拉一下，蟹肉很迅速的就能直接滑入嘴裡了
簡單蒸煮過的松葉蟹，保留下了蟹肉最原味的甜美
僅管來到鳥取，幾乎餐餐都有松葉蟹的身影
但這冬季限定的最鮮美味，我還是依舊吃都吃不膩(好愛吃螃蟹啊！)
附餐裡還有鮮魚味噌湯
也是一道超鮮的海味料理
新鮮魚肉配搭偏重口味的味噌
味道嚐起來剛剛好
讓人一口白飯接著一口味噌湯的，覺得好吃到都停不了
日式海鮮料理不可少的生魚片料理
吃得到最天然的鮮甜
口感也非常軟嫩
一盤只有2片，真覺得太少
吃不過癮
最後再嚐噹這道鋪滿蟹膏的茶碗蒸
每舀上一口，都吃得到蟹膏填著整個味蕾裡、舌尖上
一整隻的蟹，裡頭所有美味全都呈現在這份餐點裡了
真讓人覺得幸福滿載呀！
遇上這麼好吃又新鮮的料理，還能管得住什麼形象啊！
認真大口吃就對了！XD
境港大漁丸新蟹飯的整體食後感，讓人有著充滿好奇的驚喜感
在口味上，非常簡單卻反而令人留下深刻印象的好味
是那股鮮甜與多汁，擄獲了舌尖上那漸漸挑㓭的口蕾
搭配的附餐料理，相當美味，也很有飽足感
13給的整體評價高，也推薦旅人們來玩鳥取千萬別忘了順路來境港嚐嚐這道最鮮的美味
我喜歡這裡的小鎮慢步調，吃著簡單味美的料理，是旅行中最值得開心也覺得幸福的回憶了
玩鳥取境港就吃得到春夏秋冬，不同時節裡的最新料理喔！
大漁丸境港店-新螃蟹飯
◆地址︰鳥取県境港市竹内団地280番地の1号
◆電話︰0859-45-0788
◆營業時間︰11：00am – 22：00pm
◆停車場︰免費
◆網站︰http://www.tairyoumaru.com/
● 本篇為日本旅行-ＴｉＳ松江支店邀請採訪特輯 ●
◆日本旅行-ＴｉＳ松江支店 http://ep.nta.co.jp/tismatsue/
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