日月潭美食推薦︰水社碼頭必吃「阿伯茶葉蛋」,招牌紅茶茶葉蛋和流淚菇都很好吃!
漫遊日月潭,不可少的自然要嚐嚐在地特色的美食小吃,當漫步在水社碼頭最熱鬧的名勝街上,有個小攤不斷飄著陣陣濃郁茶香風味而來,賣的正是來到日月潭必吃的「紅茶茶葉蛋」,而這家「阿伯茶葉蛋」的主力招牌除了紅茶茶葉蛋外,還有日月潭獨家的流淚菇(紅茶香菇),美味程度就連在地人都推薦,本著走過路過不錯過的原則,就來吃看看吧!
南投魚池日月潭阿伯茶葉蛋–美食資訊
▍地址:南投縣魚池鄉名勝街26號|導航
▍電話:049-285-6635
▍營業時間︰PM 12:00–PM 20:00(假日到21:00)
平常來到日月潭遊湖最喜歡在水社碼頭這邊搭船,因為水社碼頭不只停車方便,如果不搭船只是想漫步欣賞湖光水色,那麼碼頭邊的涵碧步道也是欣賞美景和拍照相當不錯的漫遊路線。
在水社碼頭找吃的一定要來最熱鬧的名勝街,而這條街也是水社碼頭搭船處的必經之路,街上大多都是以合菜餐廳居多,但近年來開始也有不少美食小攤位紛紛進駐,變得又更熱鬧了。
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在旅人們搭船遊完日月潭後,一定喜歡馬上買點小東西來吃,此時上岸便可看見這家「阿伯茶葉蛋」木造的小攤子,還蠻醒目的。
阿伯茶葉蛋位置就在OTOP日月潭館旁邊,還沒經過就先被攤位上的濃郁茶香滷汁給吸引了,說是聞香而來一點也沒錯。
而說到日月潭茶葉蛋,應該可以算是來到日月潭蠻必吃的指標性在地美食小吃;最有名氣的莫過於位在玄光碼頭的阿婆茶葉蛋,當然不光光只有在玄光碼頭,其實在日月潭週邊賣茶葉蛋的店家也不在少數,且各有各的特色,這篇分享的水社碼頭「阿伯茶葉蛋」就是在地人所推薦,自然也要來嚐鮮一番,看看有何厲害之處,才能讓在地人為它推薦。
阿伯茶葉蛋有兩大主力招牌︰紅茶茶葉蛋和流淚菇,另外也販售冷泡茶。
菜單上茶葉蛋的一顆單價是15元,買10顆送1顆,如果以目前蛋價飆漲來看,加上這是用了日月潭紅茶下去滷製的紅茶茶葉蛋,從價格來說算是平價。流淚菇則是小份80元、大份150元,提供三種人氣套餐組合嚐鮮搭配。
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阿伯茶葉蛋菜單
兩個大鐵盆內正滷著茶葉蛋和香菇,之前吃過其他家的日月潭茶葉蛋都是專賣茶葉蛋為主,香菇則為配角,一般選用的香菇大都是乾香菇,通常用來增加香氣,但在這裡用的竟是新鮮的香菇,不說可能不知道,南投魚池有三寶「紅茶、香菇和蘭花」,而在阿伯茶葉蛋這裡就能品嘗到其中二寶的風味。
新鮮飽滿的香菇用的都是與魚池在地小農所契作的鮮香菇,如果還沒吃過魚池香菇,那絕對要來吃看看。經過特製滷包所滷製過的鮮香菇,朵朵都是吸著飽滿的紅茶茶湯,外觀又肥又厚,而且風味俱佳,還未品嚐就已經讓人看的口水直流了。
▼圖片中是小份香菇的份量(好像是6朵,迫不及待只顧吃都忘記數了)。
會取名為「流淚菇」真是有它的道理所在,不僅讓我一吃驚豔,而且滷的非常入味,鹹淡拿捏的恰到好處。剛起鍋的紅茶香菇,趁熱吃真的很好吃,口感又肥又軟,舌尖上還散發著濃郁的茶香味,美味程度不在話下,真的沒想到魚池香菇會那麼好吃欸。原本就是香菇控的我,味蕾完全被征服了,如果你也是喜歡香菇的老饕那一定不要錯過!
店家也有提供胡椒和辣粉兩種調味粉,可自行搭配,但我覺得不用加調味粉就很夠味好吃了。如果能吃辣,加點辣粉也很提味。
接著繼續來嚐嚐另一主力招牌「紅茶茶葉蛋」,茶葉蛋作法看似簡單,但其實吃起來香不香、有沒有入味都是一試便知,是騙不了人的。
阿伯茶葉蛋有著令我印象深刻的標語「人生就像茶葉蛋,有裂痕才入味」,剝開蛋殼後看見那網狀的裂痕,吃了一口果然非常入味,有蛋香和茶香的雙重包覆,味蕾又再一次被驚豔;這一次我確信了,那一鍋日月潭紅茶滷汁就是茶葉蛋和流淚菇美味關鍵的靈魂。
▼吃茶葉蛋配冷泡茶,真是完美的組合!
▼冷泡的18號蜜香紅茶,口感清香,喝起來還帶有微微的果香甜味。
好誇張!我在現場吃完了一份流淚菇後,接著再吃下一顆茶葉蛋,沒想到吃完竟然意猶未盡,又吃了第二顆茶葉蛋。
很喜歡新鮮飽滿口感的流淚菇、茶葉蛋和那迷人滷汁,風味裡可以嚐出放了八角、甘草和紅茶在其中,慢慢的將新鮮食材都滷的透徹入味,真的是讓人吃過就回不去了!
還好我就住南投,想吃阿伯茶葉蛋時可以隨時就來解解饞;但外地客如果也喜歡攤上的滷汁風味,可直接購買獨家配方的茶葉蛋滷包回家滷製,也挺不錯的。
在地開業才短短四年的「阿伯茶葉蛋」,好滋味已經擄獲不少來自台灣各地老饕們的味蕾,旅人們下次路過水社碼頭,別錯過也來嚐嚐阿伯茶葉蛋和流淚菇,好吃有推!
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