【南投埔里咖啡廳】開箱!埔里18度C新品牌「Feeling 18 LAB 烘研所」在實驗室裡喝咖啡|18度C咖啡廳|Feeling 18LAB菜單|18度C烘研所|埔里甜點麵包|南投咖啡廳

南投埔里咖啡廳︰埔里18度C新品牌「Feeling 18 LAB 烘研所」

Feeling18 LAB烘研所距離國道6號愛蘭交流道車程只需5分鐘,咖啡廳地點就在前往日月潭方向上,整體環境融入落羽松庭園打造休憩與景觀空間,並將咖啡廳設計成為一間「烘焙實驗室」,供應咖啡、茶飲和甜點麵包等,讓來玩的旅人都能在舒服愜意的輕鬆環境下,慢享一段悠閒自在的埔里時光。

這篇趕緊跟上13的腳步,搶先來去Feeling18 LAB烘研所開箱體驗吧!

埔里咖啡廳Feeling 18 LAB

南投埔里Feeling18 LAB–餐廳資訊

.地址︰南投縣埔里鎮桃南路69號|導航
.電話︰049-291-5218
.營業時間︰AM 10:00–PM 18:00(假日19:00)
.其他訊息︰低消每人120元、用餐時間90分鐘


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大家都不陌生的埔里18度C巧克力工房又推出最新力作「Feeling 18 LAB 烘研所」,新品牌是以咖啡廳實驗所為經營設計,供應咖啡、甜點和麵包,和其他分店品牌內容有很大的不同,這裡提供更多的空間讓路過來玩的旅人,能好好的坐下來喝杯咖啡、吃個甜點,享受旅行在南投埔里的美好時光。

Feeling18 LAB烘研所距離國道6號愛蘭交流道車程只需5分鐘,咖啡廳地點就在中潭公路前往日月潭方向的左手邊;停車方面,在烘研所對面有附設停車場空間,免煩惱停車問題。

埔里咖啡廳Feeling 18 LAB

▼遠遠的看見Feeling 18就一眼覺得熟悉,對於「Feeling18 LAB 烘研所」這個新品牌更是充滿好奇與期待。

埔里咖啡廳Feeling 18 LAB

Feeling18 LAB整體建築外觀與環境都帶了點歐風設計感,以穩重的黑色為主調,再搭配大面積的玻璃帷幕,打造成一間森林裡夢幻玻璃屋的樣子。

埔里咖啡廳Feeling 18 LAB

Feeling18 LAB營業時間&資訊

.營業時間︰AM 10:00–PM 18:00(假日19:00)
.其他訊息︰低消每人120元、用餐時間90分鐘

看了簡介才知道,原來Feeling18 LAB 新品牌理念來自Feeling18的人氣招牌「蝴蝶酥」所延伸。

▼透過玻璃櫥窗呈現了過去記憶中的那個埔里蝴蝶王國,並期許Feeling18 LAB打造開創更多與埔里情感的連結,透過烘研所內的咖啡甜品與旅人們好好分享在地人事物的美好。

腳步正式走進Feeling18 LAB 烘研所裡,裡面的環境以冷色調為設計,把咖啡廳打造成「實驗室」氛圍,帶給人一種在實驗室裡喝咖啡的新感受。

▼咖啡廳室內環境非常寬敞,可享受絕對的挑高感。

一進來就先被中島陳列的咖啡豆吧檯給吸引住,上面全是18LAB的嚴選豆。銀白色包裝袋一字排開,搭配量杯小配件的襯托,整個實驗室的氛圍就出來了,氣氛營造的好特別。

另一邊的甜點櫃也是每個人一進來的目光焦點位,18LAB咖啡廳的甜點類型是以法式甜點、法式可頌系列和常溫燒菓子為主,與18度c生吐司做了不同的市場區隔,所以如果想要買生吐司或是想吃義式冰淇淋,還是得過去18度C巧克力工房才買的到喔!

不論是在櫥窗內或外的這些法式甜點們,看起來都超級可口,已經迫不及待想馬上點餐了。

埔里咖啡廳Feeling 18 LAB

埔里咖啡廳Feeling 18 LAB

工作吧檯也看起來就超有實驗室的感覺,好像抱著實驗的精神在煮咖啡。

用餐空間看起來很多變,有適合一票人聊天的長桌,也有舒適型的沙發椅。

緊接在用餐區旁邊還有一間18LAB的「Open Kitchen」,外觀用了大面透明玻璃,目的就是為了能拉近與顧客之間的距離,讓大家都能看見產品製作烘焙的過程,也滿足了顧客們的好奇心。

Feeling 18LAB菜單

18LAB咖啡廳主要供應的有咖啡和甜點,除了手沖單品咖啡外,還有實驗特調系列也是亮點之一,另外還有茗茶和氣泡飲等等;甜點則是以法式甜點為主,喜歡精緻法式甜點的甜點控們千萬別錯過了。

落地窗邊的座位非常搶手,大面積的玻璃窗不僅讓採光更好,也讓人非常輕鬆愉悅的欣賞戶外宜人的景色,特別是坐在舒服的座椅上喝咖啡、吃甜點,真是大享受。

我個人超級推薦一定要點「蔗飄香火腿起司可頌」來試試,本來就很喜歡吃可頌的我,聽到介紹是用了埔里在地食材甘蔗煙燻製成的蔗香火腿,再去搭配起司做成的鹹味可頌,整個超級有興趣,馬上就選定了就是想吃它。

果然沒選錯,蔗飄香火腿起司可頌外層相當酥軟,裡面是讓人充滿驚喜的蔗香味火腿,搭配的還有香濃起司鹹味,整體吃起來非常有層次口感,而且非常鹹香,愈吃會愈涮嘴,吃完一個還想再吃第二個,有種好可怕的魔力。

蔗飄香火腿起司可頌

埔里咖啡廳Feeling 18 LAB

可頌系列我覺得都很不錯,有五種口味選擇,而且都很好吃。

巧克力卡士達可頌 / 德式香腸可頌

埔里咖啡廳Feeling 18 LAB

菜單上,實驗室特調系列飲品讓人特別感興趣,我喝的這款是「手炒黑糖阿薩姆」,用的就是南投魚池大葉種阿薩姆紅茶煮出來的茗茶,紅茶香氣足,茶韻豐厚但不會苦澀,還加了一點手炒黑糖提升風味口感,喝起來相當順口好喝,令人滿意。

實驗室特調系列飲品還有一亮點特別之處,那就是出杯用的竟是實驗室的量杯,如此一來就更有在實驗室裡喝咖啡的感覺了。

實驗室特調系列︰手炒黑糖阿薩姆

埔里咖啡廳Feeling 18 LAB

旅伴喝的這款「實驗室特調系列 ︰ 83%經典濃郁歐蕾」則是以18度C巧克力工房的招牌83%可可特調而成,喝起來口感濃郁、苦甜而不膩,連男生也會喜歡。

實驗室特調系列 ︰ 83%經典濃郁歐蕾

埔里咖啡廳Feeling 18 LAB

喜歡咖啡的旅人,不妨試試看「實驗室特調系列︰覺醒咖啡」,用的是18LAB特選單品豆,搭配redbull打造出特別的酸甜微氣泡風味,咖啡口感妙不可言。

另外實驗室特調系列還有百香美式出雲抹茶,都有獨特之處,值得試一試。

實驗室特調系列︰覺醒咖啡

埔里咖啡廳Feeling 18 LAB

檸檬塔
裡面加了特製檸檬醬和少許薄荷,搭配酥脆塔皮,吃起來酸酸甜甜,很有口感層次。

檸檬蛋糕
上面的檸檬脆片口味酸甜且入口即化,搭配香軟的蛋糕,不管搭配咖啡或茶飲都好適合。

咖啡巧克力塔
吃的到咖啡甘那許的香氣與巧克力苦甜風味,上面是可可碎粒,外層是可可塔皮。

紅烏龍巧克力
紅烏龍甘那許與伯爵茶布蕾香氣融合,整體口感綿密柔軟,搭配巧克力酥餅底層次十足,每一口都讓人驚喜。

玫瑰覆盆子
覆盆子裡面包覆著馬斯卡朋乳酪慕斯,接著還有野莓果凍與覆盆子草莓奶餡,整體呈現香甜迷人的風味,吃起來還帶點酸甜口感,很有戀愛的滋味。

埔里咖啡廳Feeling 18 LAB

茉莉花芒果
香草茉莉慕斯與芒果的融合,運用埔里在地百香果提升香氣,風味新鮮優雅,可口清爽。

埔里咖啡廳Feeling 18 LAB

展演廳

這個角落根本是為了網美所設計的拍照點,點個外帶杯坐下來就能輕鬆享用了。

喝完咖啡還可以到戶外走走,這裡種植了好多落羽松,頗有歐風庭園的氛圍,可以好好享受一段愜意的旅行時光。

▼喜歡拍照打卡的朋友,別錯過戶外這面Feeling18 LAB招牌牆。

埔里咖啡廳Feeling 18 LAB

▼洗手間就設在戶外區後方。

如果你也喜歡咖啡、紅茶,還是甜點,

下次路過南投埔里,不妨安排過來Feeling 18 LAB 烘研所喝杯咖啡吧!

更多南投旅遊景點&自由行攻略
可以參考:【南投】一日遊推薦景點/美食/交通/行程

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