【彰化員林咖啡廳】簡約溫雅日式質感咖啡廳「透明空氣toumei kuuki」 擁抱田園品生活|用餐採預約制|透明空氣菜單|員林下午茶|彰化咖啡廳推薦|彰化員林美食餐廳

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彰化員林咖啡廳︰ 透明空氣 toumei kuuki 日式禪風咖啡廳

還記得員林有一間以純白色調為主的超人氣IG打卡咖啡廳「有片森林」嗎?現在又加入了一間全新力作的姐妹店「透明空氣」,地點也同樣開設也在彰化員林;兩間風格獨立,但不變的是環境空間優美,舒適且優雅的氛圍讓人沉浸其中,享受美點。特別的是這間透明空氣是以「融合」為概念的咖啡廳,從咖啡、餐點到空間,都以雙元素呈現新火花。

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彰化員林透明空間咖啡廳 – 餐廳資訊

▍地址︰彰化縣員林市員集路二段177巷180號|導航
▍電話︰048-338-559
▍營業時間︰AM 11:00–PM 17:00
▍訂位連結:https://lin.ee/ghKK3y8
▍其他訊息︰
採預約制,開放30天內預訂
.低消為每人400元,可合併計算。
.用餐限時2小時。
.禁止攜帶外食外飲、無開放寵物入內。
.榻榻米區無開放10歲以下孩童用餐。


有片森林姐妹店「透明空氣」咖啡廳地點同樣開設也在彰化員林,但新店選址在比較僻靜的郊區,這裡還是要開車過來會比較便利。

▼咖啡廳後方設有免費停車場,停車方便。

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聽老闆分享,透明空氣咖啡廳從計畫開始找地點、建造到成立,籌備將近一年時間;而實際來到咖啡廳時,覺得這裡的地點實在隱密到不行,真的比鄉下還鄉下,但卻瀰漫著一股讓人喜歡、輕鬆且自在的返璞歸真氣味。

▼從停車場走到咖啡廳,還得穿過一條秘密的龍貓隧道,感覺也太酷了!

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座落在僻靜田園邊,並出現在眼前的是一幢充滿日式禪風的平房建築。

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有別於有片森林的現代美學,透明空氣則是以日式禪風為設計,完全獨立風格,走一種追求自然簡約、不媚俗的舒適感。

▼從外觀看來,透明空氣咖啡廳打造的非常具有日本咖啡廳的味道,從門口開始就讓人覺得又美又好拍,入內需脫鞋。

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透明空氣咖啡廳採預約制,想來用餐的旅人記得一定要先預約,沒預約進不去的。(預約連結)

這天抵達透明空氣咖啡廳後,先在戶外走走拍照;戶外區留有一片大草坪,且在建築後方也有設計枯山水景色,整體打造成日式庭園風味,更充滿在大自然中生活的美好感受。

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非常期待室內的空間,一走進來立刻被裡頭簡約的空間感及淡雅樸實的色調給深深吸引。

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在咖啡廳的空間裡,處處都能看見適度的留白;留給旅人與空間的對話,也留給空間與空氣的對話,可以感覺的到每個角落都是非常舒服自在且浪漫的。進到裡頭,也可以隨性選擇自己想好好坐下來的座位。

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大窗框旁的座位無疑是非常熱門的座位選擇之一,也是直接欣賞戶外庭園景色很棒的位置;透過清玻窗框引日光入室,好適合坐下來閱讀喜歡的書籍,再品味一杯好咖啡,漫度一個美好午後時光。

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咖啡廳內一派寧靜溫雅,待在這兒立刻覺得平靜又放鬆。

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咖啡廳門口旁的座位小小的也很可愛。

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點餐及咖啡工作檯。

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工作檯旁也有座位可以選,也是咖啡廳內有高度的座位,比較適合不易長時間盤坐的人選擇。

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接著繼續走到另一個用餐空間裡,這裡面舖著藺草榻榻米,空氣中漫著一股藺草香味,瞬間有飛到日本的感覺。在這個空間裡充滿大量的木質呈現溫潤簡約的質樸感,更利用大片透明清玻牆面增加與戶外自然和光影的互動,營造細膩的日式禪風空間美學;難怪一開幕,又成為了IG打卡熱點,真的要很有耐心才預約的到。

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好喜歡這樣鏤空牆面搭配清玻的設計,直接汲取戶外的大自然入室,坐在裡面用餐更像在欣賞四季畫作般,隨著季節更迭,透過清玻輪番放映;無論室內或戶外,景色搭配與營造氛圍感都超完美。

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非常簡約又有質感的空間,每個角落都充滿著日式禪風美學,讓人感受的到心平與靜和。

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戶外則是貼近鄉下生活的田園景色,這裡沒有高樓大廈,只有自在與愜意。

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從榻榻米空間可以再走到半戶外空間,這裡也有打造用餐座位,而且景色是連結著戶外日式庭園。

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可以更近距離的欣賞戶外田園景緻,而且還有小驚喜!

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不遠處竟然還可以看見火車經過,很完美的距離,完全不影響用餐氛圍的寧靜美好,但又帶給旅人們小小的驚喜和亮點。

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半露天的戶外座位區也好好拍,根本就像在日本朋友家的庭園享用下午茶。

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由於這天氣溫舒適,不會太熱,還有徐徐微風相伴,讓我和13妹最後決定就坐在這半露天的戶外區用餐及享受親近大自然的美好。

章節連結

透明空氣菜單

用餐基本規則,大致有︰

☑低消為每人400元,可合併計算。
☑用餐限時2小時。
☑禁止攜帶外食外飲、無開放寵物入內。
☑榻榻米區無開放10歲以下孩童用餐。
☑入內禁止隨意走動拍照影響他人用餐。
☑須注意音量,勿大聲喧嘩。
☑全面禁菸。

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飲品︰黑咖啡、奶飲、特調茶飲及台灣精品茶為主。

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甜點︰烤糰子、可麗露、提拉米蘇、空氣千層及假日限定「有片森林」。

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定食︰私房咖啡雞肉、和風碼鈴薯燉肉、野菜豆乳鍋、牛肉關東煮及比目魚西京燒。定食內容有趣又富有巧思,提供的是日本五個地區的特色美食料理,從雞豬牛到海鮮和素食也都含括了。

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點餐須至點餐櫃檯,店內茶水採自助式。

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接著來看看我們這天吃了哪些美食料理吧!


單品
是喝這支豆子國家的風土特色
而配方
代表了一間咖啡店的靈魂
是喝烘豆師想跟你說的話

好的配方,是每一款配豆都能彼此交融然後浮現出更好的特色

 

很喜歡老闆所敘述的這段話,想試一試透明空氣咖啡廳的配方咖啡,特別是咖啡主題融合在茶體裡,以冰滴萃取方式,作出乾淨口感的茶香咖啡。這裡提供三種透明系列配方豆,喜好果香味咖啡的我選了「中焙配方(參考風味)蜜餞、果乾」。

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咖啡中淡淡的果香甜感及烏龍茶韻香味,從舌尖上蔓延到喉下,整體韻香飄散,乾淨苦感,酸值低調,尾韻回甘,是一款讓我非常喜歡的咖啡。

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可可拿鐵

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定食餐點一上桌就十足吸睛,更叫人食指大動。

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以牛肋條為基調搭配竹輪、豆包、蘿蔔等關東煮一同煮食,一上桌就香味四溢,美味的食材吸附著精華湯汁,特別是牛肋條熬煮的十分軟嫩,讓13妹一口驚喜,像是吃到了什麼不得了的美味,叫我趕快也吃一口,果然很好吃耶!

牛肋條蘿蔔關東煮

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おでん 關東煮」是一種源自日本關東地區的料理。

おでん在日本南北朝時代就已經有相關記錄了,在豆腐上塗滿味噌串起來烤叫「豆腐田樂」,水煮田樂的漢字則寫作「御田」,發音也就是おでん,而隨著濃口醬油傳進江戶,也就出現用醬油高湯燉煮的御田,之後傳到關西就將其稱為「東煮」。

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附餐還有一碗紫米飯,可以增加不少飽足感。

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日式定食不可或缺的靈魂,連漬物小菜都料理的非常到位。

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曾在日本京都嵐山吃過道地的「豆乳鍋」(連結文章),這次竟在透明空氣菜單上看見這道餐食,特別想點來回味回味。白色湯鍋一樣是以「豆乳」為基底,搭配季節時蔬入菜,但可能礙於空間不適合有明火,因此透明空氣是煮好了再擺盤上桌,就沒有另外再有加熱的小器具;在味道上,豆乳香味濃郁十足,整體是蠻好吃的。

季節野菜豆乳鍋

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日本首次出現豆腐記載的古籍文獻,是1183年在奈良.春日神社的供品日誌。鎌倉時代禪宗僧人餐桌上首次出現的豆腐羹便是日本豆乳的雛形。

1975年,豆乳作為一般飲料正式推向市場,2000年以後,隨著人們健康意識的逐漸提高,日本人對豆乳的需求也在增加,豆乳鍋也隨之發展,其低熱量,高蛋白質,甘美又不油膩的特性,又有「美人鍋」之稱。

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蔬菜和腐皮全浸漬在豆乳中,吃在嘴裡充滿豆香滋味,好過癮。

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豆腐看起來是手工製作,給的份量很大塊,誠意十足。

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吃完正餐,接著是另一個胃的甜點時間。

以千層酥搭時令水果(草莓)佐法國飛雪Flechard金磚發酵奶油,特製的精緻空氣千層甜點;吃起來層層香濃酥脆,還有在舌尖上化開的濃郁奶油和微酸甜的草莓,瞬間幸福感大提升,讓我和13妹一直讚不絕口,口感很有層次,風味俱佳,好吃耶!

空氣千層

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在日式甜點中,具代表性的一定有「烤糰子」,這裡使用的是在地有機糯米粉調製出不同口味的糰子,一份可以吃到三種不同口味糰子,分別有「原味糰子若竹抹茶糰子可可糰子」。

烤糰子

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三種口味糰子還各自搭配了不同的佐物,增加味蕾的美味程度。

☑原味糰子配上自調日式醬汁
☑若竹抹茶糰子配上自煮紅豆泥
☑可可糰子配上巧克力甘納許

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13妹覺得三種口味各有特色,吃起來也都不錯,但我只比較喜歡抹茶烤糰子,其他兩款都吃的不太習慣,可能烤糰子本身就不是我的菜啦!

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一邊坐在宛若日本庭園的恬靜空間裡,一邊享受著日式風味料理,這氛圍好奇妙;明明在台灣彰化,但卻十足地讓人感到愜意輕鬆又自在,就像正在日本旅行。很喜歡透明空氣咖啡廳裡所設計的一景一物,都是非常用心的呈現。

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離開前,外帶了一杯咖啡拿鐵,等待咖啡的同時,不忘再拍幾張照片。

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發現外帶杯也不馬虎,看見拿鐵拉花就有好心情。

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很新也很棒的員林咖啡廳,「透明空間咖啡廳」開啟了全新的僻靜一隅,但記得要先預約才進的去啦!

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可以參考:【彰化】一日遊推薦景點/美食/交通/行程

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