炎炎夏日來碗透心涼的消暑美食，桃園龍潭超人氣豆花店「澎湃豆花」。
從甘家堡拍完桐花後，照旅遊計畫行程，接著來到「澎湃豆花龍潭店」；之前朋友大力推薦到龍潭必吃澎湃豆花，說它非常厲害，這天實際到訪親嚐後，整個被驚豔了，食材美味好吃不在話下外，就連價錢也是銅板價，真是嚇死人的便宜。據說內用吃完後，還可以再續加豆花或嫩仙草，光是原本的份量就已經飽足撐到吃不完了，就像店名所取的「澎湃」，真是澎湃好吃，讓味蕾超滿足，是c/p值很高的桃園必吃豆花店喔！
桃園龍潭店澎湃豆花–美食資訊
▍地址︰桃園市龍潭區中豐路中山段81號｜導航
▍電話︰03-489-3866
▍營業時間
．週一至週六︰AM 11:00–PM 20:00
．週日︰AM 11:00–PM 17:00
▍分店資訊︰
．澎湃豆花南崁店︰桃園市蘆竹區桃園街28號｜03-212-2123｜AM 12:00–PM 20:30
．澎湃豆花龍岡店︰桃園市中壢區龍岡路三段137號｜03-467-9443｜AM 11:00–PM 20:00
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中午11點開始營業的「澎湃豆花」，一開店就開始有人潮了。還好這天我們是11點多抵達，過了12點後不論是內用還是外帶，都是大排長龍。
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澎湃豆花龍潭店外觀主要以白色系為主，看起來是蠻有質感的小店，如果不特別注意，可能會以為是間網美咖啡廳。
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門牆上大大的「飽」字特別吸睛，等進去吃完再出來後，特別能明白這個飽字感受。
澎湃豆花菜單
澎湃豆花主要販賣的品項有招牌嫩豆花和嫩仙草兩種，皆可加三種配料做搭配。
▼比較特別的是，豆花類可以選擇正常冰(全部黑糖冰沙)或少冰、微冰、去冰，但如果是加了鮮奶類，就只有選少冰喔！
內用空間沒有很大，但光線充足、冷氣夠冷，坐在裡面吃冰挺享受的。
不誇張，澎湃豆花好大一碗，還加了三種配料，只要銅板價。重點是，飽的真諦︰內用吃完後，還可以再免費續加豆花或嫩仙草，讓你一口氣吃的過癮。
旅伴點的是「招牌嫩豆花」，加的三種配料分別是︰白玉湯圓、芋圓、嫩仙草，選的是全部黑糖冰沙的正常冰，這樣吃起來的甜度剛剛好；加上是夏天來吃，實在沁涼解暑。
▼招牌嫩豆花(+3種配料)╱45元
芋圓軟Q有彈性，吃的到淡淡芋頭香，在嘴裡也愈嚼愈香甜。
白玉湯圓也一樣好吃不黏牙，不會煮的太軟，吃起來QQ彈彈很有口感。
主角招牌嫩豆花也是實實在在的古早味，使用的是加拿大非基改黃豆，充滿濃郁豆香味，口感柔軟滑順，咕嚕一口就下肚了；搭配黑糖冰沙，也很對味。
我點了最喜歡的「鮮奶嫩仙草」來試試，再搭配三種配料︰粉粿、珍珠、紅豆；因為有加了鮮奶的關係，所以只能選少冰(一半黑糖冰沙、一半湯底)。
▼鮮奶嫩仙草(+3種配料)╱55元
珍珠用的是一般珍珠不是黑糖珍珠，口感很Q彈，搭配店家選用的高大牧場鮮奶，直接喝湯配珍珠也蠻好吃的，珍珠鮮奶的概念。XD
主角嫩仙草吃起來口感比較像仙草凍，仙草味淡淡的，不是我喜歡的那種很軟嫩的嫩仙草，但大致上口味還行。
粉粿的口味搭配黑糖鮮奶，吃起來沒有很甜，口感很彈牙，吃完超有飽足感。
紅豆煮的非常軟爛，吃的到紅豆沙的口感，而且甜膩好吃，覺得如果是搭配豆花應該會蠻不錯的。
▍澎湃豆花食後感︰店家附近不太好停車，要繞遠一點停，再散步過來；吃到豆花、嫩仙草和配料的整體感覺都很不錯，感覺的到是很用心在製作食材，口味也很純粹自然、簡單風味。對小鳥胃來說，吃到半碗時就超飽，更別說再去續豆花了；吃豆花的老饕，一定可以吃的超滿足。值得推薦到桃園來吃看看這超人氣的美味「澎湃豆花店」。
對了，只有我覺得澎湃豆花的木湯匙難用嗎？在舀料的時候，都舀不太上來耶XD
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