【大溪賴祖傳豆花】超人氣大溪老牌立食豆花,只能立食或外帶!桃園大溪「賴祖傳豆花」料多實在&高評價|大溪賴祖傳豆花菜單|大溪豆花推薦|大溪排隊美食|桃園美食小吃

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桃園大溪老字號豆花「大溪賴祖傳豆花」,連在地人都愛來排隊、立食!

網路上有4千多則評論,高達4.3顆星高分的「大溪賴祖傳豆花」,位於桃園大溪內山公路附近,不是在很熱鬧的地點,開車/騎車前往會比較方便。已經傳承一甲子的賴記祖傳豆花,是大溪人都知曉的大溪豆花老店;而且豆花店內不提供內用,只有立食和外帶,依舊不減高人氣。

店裡除了傳統豆花,還有青仁黑豆花和布丁豆花也同樣深受老饕們喜愛,但我覺得比起豆花,更吸引我的是配料,每一種都是料好實在,美味程度不在話下。一份豆花可選三種配料,而且只要銅板價,難怪天天都是大排長龍。

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桃園大溪賴祖傳豆花–美食資訊

▍地址︰桃園市大溪區仁和路一段61號|導航
▍電話︰03-3909-840
▍營業時間︰AM 09:30–PM 21:00

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平日中午時段來到「大溪賴祖傳豆花」,現場已經小小排隊人潮,更別說我們吃完豆花離開時,排隊人數大概將近20人。

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而且這裡沒有提供內用,現場只設置了立食空間和外帶,依舊不減人氣。

點餐三步驟

1.決定份量︰小碗(40元)、大碗(50元)、家庭號(140元)
2.選三種配料︰芋圓(限量)、Q圓、花生、紅豆、綠豆、雪蓮子、小薏仁
3.選冷或熱︰冷豆花(傳統豆花、青仁黑豆花、布丁豆花)、熱傳統豆花(薑汁、焦糖)

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值得特別一提的是大溪賴祖傳豆花的「芋圓」非常熱門搶手,每天都是限量,所以想吃到他們家的芋圓一定要選在每天芋圓起鍋的三個時段點,早早來排隊。

▍芋圓起鍋時間早上10點下午2點下午6點

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單一窗口點餐,直接按照點餐三步驟直接點即可。如果是在現場吃豆花,店家也會多加一些冰沙上去喔!

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現場吃還多加了一些糖水冰沙,變得超大一碗;而這樣只是小碗的份量,一碗只要40元真的超便宜!

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說是小碗份量,但一點也不少;對於小鳥胃來說,吃完已經是撐翻天了。在豆花上覆蓋的冰沙是一般的糖水冰沙,三種配料在最底層,接著放入豆花後,再加入糖水冰沙。

▼傳統豆花+綠豆+Q圓+小薏仁╱小碗╱40元

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我點的是傳統豆花,加的三種配料分別是︰綠豆、Q圓和小薏仁。

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傳統豆花口感很綿密,充滿著濃厚的豆香味,吃起來就是古早味。另外Q圓也是店家自製,非常富有口感,吃起嘴裡又Q又彈,但本身沒什麼味道就是了;和豆花一樣,要搭配一些糖水,就非常好吃。

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綠豆和小薏仁也熬煮的恰到好處,不會煮的太軟或太爛,保有顆粒的口感;好喜歡賴豆花的綠豆和小薏仁,滿分的好吃。

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為了嚐試不同口味,另一碗我們點的是「布丁豆花」,搭配的是紅豆、花生和小薏仁。布丁豆花也是很傳統的滋味,而且不會太甜。

▼布丁豆花+紅豆+花生+小薏仁╱小碗╱40元

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花生熬煮的非常又香又軟,口感軟而不爛;紅豆的口感就熬的比較軟爛,吃起來會沙沙的。這兩種配料也都好吃喔!

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離開時,還外帶了一碗回家;這次比較可惜的是沒吃到大溪賴豆花的芋圓,下次就知道要在起鍋的時候過來了,還有青仁黑豆花的評價也非常不錯,一併留待下次一起吃看看囉!

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大溪賴祖傳豆花營業時間

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