稱霸武林靠這缶？傳說の武林菜出現啦！
台灣老字號罐頭大廠～愛之味
也被山寨攻陷啦？
13帶大家一起～
破．解．謎．團
原來是MSN的那頭，前前同事團購團團長所發出的訊息
竟然有這麼厲害的菜名
怎麼身為團購團團員的13從來沒聽說過咧！！！！
(只好暫時強裝鎮定繼續說下去了)
經過一來一往的詢問和了解
原來～是愛之味所生產製作的醃漬類醬菜！
早年曾經在市面上販售過
但，目前在台灣已無供貨量販據點了！僅限於外銷美國地區
13打開愛之味官網
也遍尋不著"武林菜"的影子
只有撥打"客服"唯一管道了
天呀！好"謎"人的武林菜～
經客服轉述武林菜目前只做外銷噢！公司並無庫存！
凡接獲國外訂單時即會生產，且每次只留20批數量供給國內客戶
如有訂購需求留下連絡方式
愛之味將優先通知生產及出貨時間
最慢要等上兩個月才會有
《客服PS》它是有季節性的
天呀！三星期過去了～
小小的螢幕視窗又彈出了「通知︰武林菜～14號會到貨！」
已經迫不及待了！
訂購準則～1次以最少1箱2箱為單位
1箱單價390元(100年9月份起全面調漲)，完全免運費
抱著嚐鮮心態，此次總共訂購了3箱
1箱共有12瓶裝
斗大鮮豔的「武林菜」3個字就印製在紙箱上
叫人好奇的馬上拆箱分享了～
瓶身仍保有愛之味傳統老滋味醬菜的包裝風格
武林菜到手
一見「口齒留香．意猶未盡」13笑了～
MARINATED TURNIP 已經說明了一切
首先，一點也不陌生的瓶蓋
需要非常技巧性的開瓶
真空安全鈕真是令人又愛又恨
瓶身附有中英文營養標示說明
非常詳細的文字介紹（成份、製造出處、保存方式）
讓外國的朋友也能認識並享用這道地的台灣味
因為是醃漬類食品13特別注意了它的～鈉含量
每份鈉含量︰513.5毫克 x 4份 =2054毫克(一缶的總含量)
—- 《13’s 小提醒》 —-
每人每日鈉攝取量2400毫克
鈉攝取過多會引發可怕的～高血壓
下飯又好吃之餘，別忘了～勿超量！！
再來，是所有人的心中疑問
介紹半天，武林菜到底是什麼？？(準備飛踢13了..)
成份如上圖所示有︰
蕪菁、萊菔、蒜頭、辣椒、醬油、糖、香菇汁、香油、檸檬酸、香辛料
介紹完畢！(="=m 踢飛)
大家別心急～
13還是有認真熬夜爬文的
蕪菁(Turnip)︰又叫大頭菜、大頭芥
萊菔(Radish)︰又叫蘿蔔、菜頭
原來如此～
先試試它的口味
鹹甜度，非常適合下飯
微酸，應該是蘿蔔醃漬後所產生的或者是檸檬酸的成份
微辣，一般人可接受範圍
再試試它的口感
它真的有像切成絲狀的菜脯，但又不及菜脯的爽脆
加上是醃漬成醬菜，所以咬起來會韌韌的(彈性及嚼勁)
不過，還是保有一定的脆度！
咀嚼中聯想到了泰式涼拌青木瓜絲的微酸風味
嚼著嚼著～終於想到了！
這不是每逢農曆新年阿嬤都會做的包仔粿內饀"菜脯米"嗎
不～應該說是較"粗的菜脯米"才對！
真是令人懷念的好滋味～～
特製的醬醃以醬油、糖、辣椒、蒜頭、檸檬酸五味合一
搭配主角蕪菁絲及萊菔絲
再平凡不過的傳統製法
才是武林菜色香味俱全的秘密武器！
色香味令人食慾大振～
老闆，快來碗稀飯啊！！！！
吸飽醬汁～油油亮亮的蕪菁和萊菔
加在熱騰騰白稀飯上一起品嚐
香鹹甜酸辣適中的口感
沒有多餘的調味
自然是其一最好吃的
愛吃淡淡辣的朋友
如果可以
在碗內灑上一些胡椒
藉此更能增加多元香氣與風味
愈嚼愈順口～愈吃愈大口～
它簡簡單單～但滋味極好！
稀飯～再來一碗！！
—- 《13’s惡ㄍㄠˇ廚房》 —-
Q：白稀飯怎麼煮？(大同電鍋)
A：米和水的比例1：7
外鍋水1.5杯~2杯
—- 《13’sOS題外話》 —-
只會泡泡麵的13
首次初試白稀飯的成功
要感謝～噗友小人妻和其他噗友們的熱情指導！
—- 《小小提醒》 —-
◆保存方式：可保存於常溫下兩年
但，如已開瓶使用後
需存放於冰箱
冷藏保鮮期約2個月
◆最重要的小事：
愛之味客服電話 0800-522-189
