品嚐在地人從小吃到大的美味澳門粥
早午餐限定，人氣粥品太晚來就吃不到
吃過一次，真的會對這粥念念不忘耶！
真是好吃的粥～
澳門吃早餐，來去本島找澳門人從小到大記憶裡的老味道「富記粥品」吧！
富記粥品創立於1970年，已是40多年老字號的澳門粥店。多年來為澳門街坊提供地道廣東生滾粥作為早餐；於2017年至2018年間因為牌照風波曾經歇業1年，經過重重困難，牌照於2018年8月成功批出，並由創辦人富叔的女兒接手重開。富記是現在澳門在地正值中壯年人從小吃到大的味蕾回憶，是記憶中…粥煮的很綿很綿，入口化即的香甜滋味。
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這天早上我們放棄了酒店裡的早餐，特別來吃「富記粥品」。這家位在澳門本島的富記已創立四十餘載，以賣生滾粥而出名，是許多澳門人從小吃到大的早餐粥店。
富記粥品就位在車流量極高的高士德大馬路某路段的街邊，加上粉紅磁磚搭配鵝綠窗框的建築外型設計，很搶眼吸睛蠻容易就能找到，如果不說這是一家粥店，可能會以為是新開幕的網美咖啡店呢。
想來富記吃粥，記得一定要趁早；店裡的人氣粥品常常在9點前不到就完售了。
★營業時間︰早上7點開賣至中午12點休息
★公休日︰每週一及公眾假期休息
我們一行人約莫9點抵達，現場一二樓用餐區幾乎大客滿，還好翻桌率高不用等很久就有座位了。
粥品的選擇十分多樣，又以牛肉粥、豬肝粥、皮蛋瘦肉粥為大人氣粥品；也有混搭的粥料選擇，可依自己的喜愛來選配，當然一定還要點一份油條來配粥，這裡油條稱作炸面。
吃粥也能附加健康觀念，先不管吃藜麥的好處有哪些，基本的增加飽足感是沒問題的，也讓我有很高的興趣想把它加在粥裡一起吃掉。
來這兒吃粥的饕客，幾乎每桌都會點份油條來配粥吃；除了增添飽足感外，也讓味蕾口感更有層次風味。
我們一行人點滿了一桌的粥，想嚐鮮也想拍照的關係，所以點了各式不同的口味，大家也決定分食著吃。
其中我對豬肝粥、牛肉粥和及第粥最有印象；肉類和內臟都是處理好再新鮮入粥，吃起來味道都很棒。另外如果想挑選自己喜歡吃的粥料也可以加價搭配(一碗起價是澳門幣28元，每加一種料再加5元)。像下圖右上那碗就是牛肉粥再加點了一個半熟蛋，吃粥也能隨喜好搭配真不賴。
拍完照後，我挑了獨心最愛的皮蛋牛肉粥來吃，準備再配上加點的藜麥。
藜麥份量大約是一個小碗的滿量，說真的比我預想的還多很多耶。
粥品上桌時，其實除了粥裡的主料外是沒加任何辛香調味料的，為了拍照美觀所以我們自己先加了上去。不過加上調味配料的粥真是會更有風味喔！
是有沒有這麼愛吃油條，一口氣把一盤油條全放進粥裡了；炸過的油條放進粥裡之後，會慢慢地軟化，但因為粥比稠的關係，油條不會軟到化在粥裡，反而吃起來另有一番油香風味。
澳門富記粥品所熬出來的粥，完全是軟化到沒有米粒，這也正是粵式粥講究的味覺綿滑感，完全入口即化，米香味濃實在可口。加進藜麥之後多了顆粒的口感，也一樣好吃喔！
結帳菜單記錄下我們這天的瘋狂。
最後在富記粥品和二代老闆留了一張店前的合影，下次再到澳門來玩，一定還要再來吃粥！真的好好吃！
富記粥品旁的小巷即是澳門在地市場，吃完早餐後不妨提起腳步到市場逛逛，除了感受澳門的人文風俗外，也能尋找在地美食小吃。
傳統街區反映並呈現出澳門人生活的樣貌，十足在地的澳門文化風景。
旅行日適逢端午節前夕，東方的節氣習俗大都一致，看看市場上賣的粽子多了一份親切感；但又因為文化背景的不同，粽子而有了不用的風貌和意涵。就這是來逛市場了解在地文化的箇中樂趣了。
散步走了一個ㄇ字路線，一路上都有吸引人在老茶樓、茶餐廳和點心店，讓人好想脫隊走進去啊。不過接著還是有行程要繼續走，決定下回自己安排個澳門自由行再來好好地玩它吃它一輪吧！
如果你想找澳門美食小吃，一定要來試試富記粥品這個在地老滋味；吃過一次之後，回台還是會偶爾想念。
澳門本島富記粥品 – 美食資訊
◆地址︰澳門高士德大馬路83D號榮安大廈地下C座
◆電話︰(+853)2838-4706
◆營業時間︰AM 07:00–AM 12:00
◆公休日︰每週一及公眾假期休息
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