喜歡吃甜點的女孩男孩們，到澳門旅遊時，別錯過這間澳門超狂甜點店「卡夫卡KAFKA Sweets & Gourmandises」。
這間超人氣的澳門甜點店「卡夫卡」應該是很多愛吃甜點人心中到澳門旅遊的甜點美食名單之一吧！前文會用到”超狂”來形容，是因為它從2012年開業至今，人氣日日居高不下，甜點也可以用秒殺形容(太慢就吃不到想吃的)，因此它在澳門也有在地法式甜點鼻祖之美名。而我們超幸運，不僅吃到想吃的，還一口氣嚐了九種不同的精緻法式甜點蛋糕和一款舒芙蕾、一款蜜糖吐司，而我的最愛是…接下來會慢慢告訴你。
它的開設地點就位在氹仔布拉格街上；是不是光聽到布拉格街，就覺得整個氛圍都變得浪漫甜蜜了。卡夫卡(KAFKA)甜點店的名稱由來，源自於捷克作家「卡夫卡」與布拉格街正好互相呼應，怎麼突然就覺得像走來到歐洲旅遊了。
隱身在氹仔小街巷裡的卡夫卡甜點店，老實說過來這裡的交通不是那麼便利；但只要有心想吃，排除萬難都會到達的。建議直接搭計程車是最快速省時的交通方式。
甜點店裡的環境設計的非常有質感，以都會簡約又帶點藝術優雅的風格呈現在氛圍裡。
推開大門進到店裡，第一眼就被發著光的法式甜點櫃給吸引住了。
裡頭的甜點外型都非常有特色且充滿藝術感，也能發現每一樣甜點名都是特別的；有些是地名、有些是景點、甚至還有書名。它們都是甜點主廚融入旅行經驗、記憶，所結合出的創意法式甜點，是不是很有意思又令人期待呢！
聽說卡夫卡甜點常常中午開始營業，不到下午3點就完售了。還好我們來的時間，甜點櫃裡的甜點還有很多；這時就面臨選擇性障礙了，到底該選哪個好？
旅伴多的好處就是不用擔心出現選擇性障礙，因為會直接點卡夫卡甜點一條龍！(現場沒有這個品項啦，是我們自己愛吃又想嚐試，所以每一種都點一道，雖然感覺浮誇，但還是覺得很幸福)
卡夫卡店內環境一景，環境不大，桌與桌的距離也蠻近的。
這天我們安排坐在落地窗旁的大桌子，採光很好；同時還能享受旅行在澳門卡夫卡的甜點緩時光之中，實在愜意又悠閒。
坐在位子上等甜點們上桌是最令人期待的事了！當甜點一份一份慢慢地擺滿餐桌時，臉上的笑容真是從嘴角要咧到耳下了，真是幸福又浮誇的澳門下午茶之甜點巡禮。
接著就來介紹我們吃到的每一款獨具特色甜點吧。
有著白雪覆蓋的雪山造型甜點，是以瑞士阿爾卑斯山脈中最著名的「馬特洪峰」為取名，；這款甜點特色在用了榛果醬佐焦糖布丁兩種不同的甜味，去提升甜點口感的香甜層次。意想不到榛果和焦糖也能如此契合，讓人一口就驚豔了，喜歡甜食的螞蟻人一定要點這款啦！
馬特洪峰 Matterhorn
另一道以阿爾卑斯山最高峰「白朗峰」為發想的甜品，不難猜到它就是經典法式甜點「栗子蒙布朗」，外層裏著以栗子泥為主的生奶油製成，口感綿滑，讓舌尖充滿了栗子香氣，不妨再輕啜一口微苦的咖啡，享受口中味蕾驚喜的美妙。
白朗峰 Mont Blanc
在前往卡夫卡甜點店的途中，旅伴就先爆雷分享了這款超人氣美食；說它長的像黃色玉米，取名為「爆米花」一定要嚐嚐它的滋味。從這道爆米花一上桌，慢慢靠近這道甜點時，就能聞到淡淡奶油香氣，在內層更是藏了驚喜；都叫爆米花了，一定讓你吃到爆米花，口感和味道都蠻有驚喜的。
爆米花 Popcron
抹茶控最愛的抹茶味法式甜品，在這裡製作成抹茶紅豆風味的「都路里」。內外濃厚的抹茶味是吃下這款甜品的第一印象，接著融入紅豆的甜味，慢慢淡化了抹茶的淡苦味，是很有風味層次的美味甜品喔！也是卡夫卡招牌甜點之一，抹茶控必點！
都路里 Tsujiri
一款成熟女性會喜歡的人氣甜品「開羅時光(右)」，它以濃郁苦甜的法芙娜黑巧克力佐咖啡、榛果，在口感上充滿豐富層次，有苦有甜，但最後的收尾終究還是甜蜜的，讓我非常喜歡。
開羅時光 Cairo Time
看起來就像似多雲時晴偶陣雨的一道甜品，也取了一個有趣的名字叫「憂鬱星期天」；它可愛的外型，讓我想起了巧克力雪糕的滋味。原來這款憂鬱星期天，是以法芙娜牛奶巧克力慕斯佐百香果泥製作而成，讓人吃下的同時有酸有甜，根本就是戀愛的滋味啊！
憂鬱星期天 Gloomy Sunday
戀愛可以讓憂鬱退散，記得多多保持好心情。這款憂鬱星期天也讓我意外地喜歡，我好像比較偏好卡夫卡有添入法芙娜巧克力的甜點品項耶！
下圖右邊粉紅色玫瑰造型的是「小王子」和左邊的「編織」。
亮眼吸睛的粉紅玫瑰小王子也是店裡招牌之一，亮麗外型不僅充滿淡淡玫瑰香氣，裡面還是酸甜味的覆盆子佐荔枝慕斯；整體吃起來荔枝的甜味偏濃，帶點淡淡地微酸。
小王子 Le Petit Prince
這款「編織」則是當天讓我的味蕾留下最深刻記憶的甜點！它的外型主體像似一綑黃色毛線球，沒猜錯那就是盛夏的芒果黃還帶著淡淡榴槤味道，老實說…到底是芒果還是榴槤味，吃起來還真分不出來，味道怎麼這麼像？外層蛋糕體很柔軟，裡面也是慕斯的口感充滿奶香，這款讓我超喜歡的，好吃！
編織 Sewing
每間甜點店都少不了的檸檬塔，這裡以「仲夏夜之夢」之名登場。外層是檸檬的酸甜，裡面還藏了味蕾的大驚喜；有覆盆莓和百香果，結合了不同的酸味，讓整體口感變得超有層次，這款我也超喜歡的！
仲夏夜之夢 Midsummer Night’s Dream
雖然切的有點醜，但裡面的內餡真是充滿大驚喜，讓我一口接一口；天生愛吃酸，值得一試。
吃過了九道宛如藝術作品般的精緻甜點，接著來吃女孩們的最愛「舒芙蕾」。已經灑上糖霜的軟綿蛋糕體上，再接力淋上香濃的楓糖醬；大口吃的舒芙蕾很是鬆軟又甜蜜，而且我覺得還有淡淡的奶粉味，另外可以再搭配一旁的水果雪酪，來個冰火五重天。舒芙蕾要記得趁熱吃，才好吃(也才不會塌)。
舒芙蕾
最後一道甜品是當天吃到最最最驚為天人也最推薦一定要點的「焦糖天空」，沒吃過這道不要說你懂卡夫卡的甜點有多好吃，哈，雖然這麼的形容很討人厭，但的確也是讓我們在場10人異口同聲的大讚好吃，大家都說可以自己一個人再吃完一個沒問題，就知道有多好吃了(連現在回想起來，都想再去吃)。
焦糖天空是一款蜜糖吐司，吐司上壓著著一層厚厚的奶油，這奶油也是一絕，不僅香濃可口又不會太過份的甜；而吐司塊是一大塊的，已經灑上白糖，而且吐司裡還藏了焦糖醬這個機關，它的甜味就是來自這裡。剛烤好溫熱的焦糖醬蜜糖吐司搭配厚奶油真的好吃到都要連舌頭也一起吞了，真的好好吃！
焦糖天空 Caramel Sky
一旁的焦糖絲和雲朵糖霜，雖然是造型，但也可以和蜜糖吐司一起搭配吃，會有不同的火花口感。
邪惡的焦糖醬從吐司塊裡滑了出來，雖然沒拍好，但好吃就好。XD
卡夫卡熱奶茶也是這裡的一道人氣飲品，奶茶上裏著一層奶油和檸檬碎皮；喝起來茶味會比較重，但上頭的奶油還是充滿奶香濃郁，整體入口滑順。
熱奶茶 Caldo Milk Tea
卡夫卡冰歐蕾上桌的呈現方式很特別；是把抹茶製成冰磚，讓客人自己倒冰牛奶。
抹茶冰歐蕾
咖啡冰歐蕾
店家則推薦這款「白朱古力阿芙佳朵」，是將特製而成的白巧克力冰磚，自行淋入熱濃縮咖啡；在咖啡裡可以喝到白巧克力的香甜，有苦有甜，真是人生寫照。
白朱古力阿芙佳朵 White Chocolate Caramel Ice Cream
喜歡甜點的你，下次到澳門來玩，別忘了到卡夫卡喝個咖啡、吃份精緻迷人的法式甜點吧！
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◆地址︰澳門布拉格街152號
◆電話︰+853 2882 0086
◆營業時間︰PM 12:30–PM 22:00
