柿子紅了！都知道又到新竹新埔製作傳統柿餅「曬柿餅」的季節了！
這次造訪的是較少遊客知道的「金漢柿餅教育園區」，地點距離味衛佳柿餅觀光農場僅700公尺，開車約3分鐘可到。每年一到九月下旬，九降風起，就知道又可以來看曬柿餅了，這也是新竹新埔一帶最有人氣的秋季限定景色；將柿子擺進圓盤中，攤在日光下，又以暖陽佐九降風讓它在大自然中慢慢地一點一滴熟成，這樣既傳統又自然的柿餅日曬法，濃縮了柿子好味道，雖然很費時費工，但製作出來的柿餅也是最自然的好美味。來吃過新竹新埔的柿餅，每年都會心心念念這個好滋味，這裡也很適合帶長輩和小孩來走走，一起認識最古早味柿餅的傳承製作方式，寓教於樂。
▍攝影︰@bruce570318
新竹新埔金漢杮餅教育農園–旅遊資訊
▍地址︰新竹縣新埔鎮旱坑里旱坑路一段501號｜導航
▍電話︰03-589-2680
▍營業時間︰AM 09:00–PM 17:00
「金漢杮餅教育農園」園區不大但美得讓人很驚豔，不僅環境維護的相當優美，整體營造出古色古香的氛圍，讓人漫步其中更是覺得自在輕鬆。
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這裡也有種植柿子樹可以近距離的親近欣賞，另外也有柿餅戶外教學行程、柿染ＤＩＹ體驗、產業生態解說及柿餅、柿干、柿霜等製品販售；不過因應疫情期間則暫不開放DIY體驗，待疫情趨緩想DIY的旅人建議可以先去電詢問喔！
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園區裡最大亮眼便是三合院古厝前的「曬柿餅」，一顆顆削去外皮還新鮮的橙黃柿子，直接擺在圓盤裡，送上盤架就這樣攤在陽光下，直接曬起了日光浴；一盤一盤的柿子排列整齊，十分吸睛壯觀，光是視覺上就是一大享受了。
▼日光下，紅磚地上映著曬柿的影子，形成最自然的美好景色；每年都有大批攝影愛好者，為了這幅美景遠道而來，實在太美了。
來到新竹新埔欣賞曬柿餅的風景，不只是在地上看，還能站上制高觀景台慢慢欣賞。金漢柿餅就在三合院周圍都設置了木棧景觀台，方便旅人們登高拍照，實在貼心又充滿溫暖。
▼柿餅的漸層色是依照不同天數的日照程度所呈現出來的，好像調色盤般，讓人覺得這樣的景色也可愛。
數大便是美的曬柿子景色，也是旅人們的ig打卡熱點，站在觀景台上真是隨手拍都好美！想來拍曬柿子特色美景，每年10月至隔年1月都可以安排來看曬柿餅，這麼特別又充滿古早味氣息的新竹新埔旅遊就等你來玩了！
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